Lekker ribben mei saus, yn bedriuw mei in glês kâld bier of gewoan foar wille - in wille. Yn tsjinstelling ta de soad resepten dy't beweare dat echt lekker ribben allinich op it iepen fjoer kofje kinne, sille wy yn it oven nimme en soargje dat it resultaat jo net enttinkt.
Hoe te meitsjen fan swarte ribben yn 'e oven?
Yngrediades:
- ribben - 1,5 kg;
- sûkerkrêft -15 g;
- Olive olie -25 ml;
- smoarch paprika -10 g;
- barbecue saus -50 g;
- Wynwäin -25 ml.
Preparatie
Pork ribben mine, wy droegje en feroverje fetter fan har en libje. Fan 'e saus, sûch, bûter, sûker en paprika meitsje wy in marinade en folje it mei klear makke rippen. Litte de ribben yn 'e marinade foar de nacht, set se se op in bakbak en sette yn in foarbehearder oven oant 160 graden, sûnder te ferjitten om it mei foarklei te feroverjen. Nei 45 minuten sil de ribben klear wêze. Neist it foarkommen fan 'e foil, de temperatuer yn' e oven wurdt nei 210 graden en wy bliuwe fierder nochris 20 minuten. Finished ribben moatte litten wurde om 10 minuten te lizzen.
Recipe foar beefrippen yn 'e oven
Yngrediades:
- Olive olie - 30 ml;
- Beef-ribben - 1,4 kg;
- bacon - 150 g;
- knokje knoflook - 4 pk .;
- miel - 40 g;
- baai litte - 2 pcs .;
- Beefmole - 500 ml;
- rot droge wyn - 375 ml;
- Rosemary - 2 siden;
- tomato paste - 40 g;
- pearse.
Preparatie
De oven wurdt op 160 graden beheine. Yn 'e brazier, gie in lytse oalje en jout de ribben dêrnei oant jo in lichte goudene kleur krije. Wy lizze de fleis op in plaat, en yn 'e brouhier sette wy skisken fan spesiaal en it brûnknokkelje op' e stikelfet. Foegje moar en tomato paste , gie yn 'e wyn en boeien. Sels as it gemikt homoatysk wurdt, lizze wy ribben, rosemary, baaiblêd, en alles dekke mei in lid. Set it skûtel yn 'e oven foar 2 oeren. Nei de tiid tsjinje wy it skûtel oan 'e tafel, sprinkele mei hynders.
Bakkeare ribben yn foel yn 'e oven
Yngrediades:
- Beefrippen - 2 kg;
- brún sûker - 330 g;
- knoflook - 6 dentines;
- Worcestershire saus - 2 tbsp. spoons;
- ketchup - 60 ml;
- whiskyt - 120 ml;
- wyn - 120 ml;
- thyme - 4 tûken;
- anis - 3 stjerren.
Preparatie
Oven reitsje op 160 graden. Wy sette de ribben op in bakblêd en wy sûpe de gewoane fan beide kanten. Wy mûle sûker, rôle yn in paste fan knoflook, whisky, soarte thyme en anise yn in bak. Wy sette de marinade op 'e brân en warskôge it wat, en dêrnei fertsjinje wy ribben op en fertsjinje de skûtel mei foarkar. Wy meitsje de ribben foar 1.5 oere oan 'e foarkant, wêrnei't wy de foil fuortsmite en fierder itselde tiid koжыje, oant it fet begjint maklik fan' e boaiem ôf te gean en net mei glaze ôfsette.
Troch analogy kinne jo ribben yn 'e oven yn' e sleat bakken, mar nei 1,5 oere sil de mulle wurde moat wurde, sadat de saus glasearre is.
Recipe foar mutton-ribben yn 'e oven
Yngrediades:
- ribben - 1 kg;
- tsjustere bier - 500 ml;
- sesame oalje - 50 ml;
- hjit chilli saus - 1-2 tbsp. spoons;
- knokjes fan knoffel - 3 pcs .;
- fieders fan griene zwanen - 40 g;
- rice - 40 ml.
Preparatie
Rôve lampe ribben mei sâlt en piper, en dêryn in gemamming fan sesame oalje, bier en hurde saus. Litte de ribben om mar minstens 3 oeren marinearje (ideaal 6-8), wêrnei't de marinade drained wurdt, en de ribben wurde op in bakbak pleatst en ûnder foel foar 2 1/2 oere op 120 graden bakke. Wy evaporearje de marinade yn 'e helte, foegje knobel en soarch oan. Nei 2 1/2 oeren, fetje de ribben saus alle 5-6 minuten, de temperatuer yn 'e oven oant 200 graden. Ienris wurde de ribben mei glaze fersmoarge - se binne klear om te tsjinjen.