As jo net tawiisd wurde oan it oantal fans fan produkten fan dierde komôf, dan is it feit dat it tal magerreizen yn jo kolleksje langer in pear dûzen (of sels hûnderten) oerdroegen. Om jo kolleksje opnij te meitsjen, sille wy nimme, en dizze kear, in lytse salade mei piljes.
Salade mei piljes en spargel - resepsje
Yngrediades:
- in kaai fan jonge spearpas;
- Champignons - 85 g;
- paste miso - 15 g;
- rice vinegar - 25 ml;
- huning - 5 ml;
- Olive olie - 15 ml;
- wetter - 15 ml;
- walnuts - 30 g.
Preparatie
Mei help fan in knife-housekeeper snijde de jonge toanen fan spearpas mei dûns lange bands. As de basis fan 'e skerpe te dik is, dan snij it, oars sil it net maklik wêze om de taretke salade te keapjen. No nimme de poddielen en reinigje se fan jo dûnde bûtenhûd. It is reiniging, net wassen fan paddestoelen, dat wurdt beskôge as in soartgelikense wize om te ûntfangen fan ûnfeilige smoargens, lykas de struktuer fan 'e pulp is in protte fergelykber mei in sponge en makket maksimale feiligens. It pylkjen fan 'e poddielen direkt rau is ek te finen. Bist net bang om rûche poddings te iten, it is lekker en hiel feilich. Meitsje alle basale yngrediïnten tegearre meiinoar, besprûpje se mei walnuts en gean om salades te meitsjen. Miso mix mei sûker, huning, bûter en wetter oant glêd emulsjonearring is krigen. Jou de slaad salat en alles wat mingde.
Salade mei marinearre paddestoelen
Salades mei fertochte pickelige paddestoers kinne in earder skerpe sûpe smaak hawwe en lytse nuttige substans hawwe, en dus foar de folgjende resepsje sille wy de piljes mei ús eigen hannen opnimme mei de ekspresmetoade.
Yngrediades:
- Olive olie - 60 ml;
- wyt wyn - 44 ml;
- Dijon Senf - 11 g;
- Droege oregano - 2 g;
- Champignons - 160 g;
- cherry tomaten - 195 g;
- in bûn fan frisse persepolis.
Preparatie
As de oliven net fan sied ferwûne binne, brûke se sels, en dan snijje. Meitsje de bûter mei de snoek en sânrêch, sâlt en oregano sakje, dan skodzje de wekker mei in wisk. De oplossende saus smyt de paddestoelen yn tsjustere skippen en litte se yn 'e kâlde 15 minuten litte. Nei de fertsjintwurdige tiid kinne tomaten, oliven en greens tafoege wurde oan de salade. No moatte jo de marinade en oare yngrediïten oanpasse, de salade foar in pear oeren yn 'e fridge litte, en dan mingje en smaak.
Salade mei piljes
Yngrediades:
Foar tanke:
- knoflook - 2 hoeken;
- wyt wyntinken - 60 ml;
- sitta saft - 15 ml;
- tahini - 18 g;
- wetter - 15 ml;
- Honey - 3 g;
- Olive olie - 60 ml.
Foar salade:
- wylde rice - 1 item;
- wetter 520 ml;
- stringbannen - 115 g;
- Champignons - 180 g;
- griene ierde - 80 g;
- radich - 4 pcs.
Preparatie
Sâlte de salade mei in wekker, om't de oven foar 200 ° C foarkaam en it foarkommen yn foarkommel fan knoflook. Wy wachtsje oant de dûbeltsjes sêde wurde, wêrnei't wy de knoflook koelje.
Rice wurdt gewoopt en kocht oant klear. Ferkeare oant it lêste koetsje it sâlt foar smaak. Mushrooms wurde gau frije mei bannen en poppen. Mienskip mei warm reis en bewarje.
Wy bliuwe fierder yn 'e klompen, mei bakken knikke klokjes mei smaak, sieraad, tahini, wetter, huning en sâlt mei piper. Jou de saus oer it salat en it mei in dikke slakken fan friske radiikje.
Mushroom salade mei koar
Yngrediades:
- Pilsen - 300 g;
- citrus juice - 60 ml;
- Soja saus - 17 ml;
- knokkeelen - 2 pc .;
- Olive olie - 45 ml;
- reade koar - 150 g;
- appel-sittessoek - 30 ml;
- yoghurt - 120 ml;
- griene basil.
Preparatie
Dûnsje de blêden fan read koar en skodde piljes. Mushrooms wurde oermânsk mei marinade oan 'e grûn fan citrusjap, sojessoos, bûter en knoffel oanpast troch de druk. Meitsje de koar oan 'e poddielen, gie allegear en siedpoar mei sûker. Nei 2 oeren, hikke de kijde koar en paddestoelen mei yoghurt en dienen it oan 'e tafel.