Strudel - in skûtel fan Dútske keuken, in rol mei in ferskaat oan filling. Der binne in protte ferskate resipe foar dit orizjinele skip, mar wy sille jo hjoed fertelle hoe't jo in strudel meitsje mei fleis en ierappels.
Recipe spudels mei fleis en ierappels
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel fan 'e heechste klasse - 4600 g;
- molke - 1 item;
- ei - 1 stik;
- sâlte - in knyn;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- potatoes - 10 pc .;
- pork - 700 g;
- bulb - 1 stuk;
- spices;
- oaljefant;
- laurelblêd.
Preparatie
Earst litte wy de dau mei strudels mei fleis en ierappels oanmeitsje: de waarme molke mei it aai mekke, in lytse oalje sakje en sâlje. Alle ming en knet in dau. Hâld it mei in handdoel en sette it yn in tsjuster plak foar 40 minuten. Dizze kear reinigje wy de sûker en it mink dat it shinkuem is. It fleis wurdt wosken, yn stikken snukt en spiisd mei de ûne oan it waarm olie. Wy preekje de ierappels, ferkeapje se yn mûzere ierappels en ming se mei it fleis roasting. De tee is dun-dún rûn op 'e tafel, smakke mei bûter, smearde mei filling en rôlje mei rollen. De ringen binne knipke en knippe it stik yn dielen. De rest fan 'e stokje sette wy yn' e kazanok, wy distribearje de Dútske strudels fan boppen en stek de skûtel mei ierdappels en fleis foar 15 minuten, oant klear.
It resept foar in bierstrudel mei fleis en ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 400 g;
- Kraftmacht - 500 g;
- bulb - 3 stikken;
- ei - 2 stikken;
- beer - 1 item;
- miel - 400 g;
- soda - 1 teaspoon;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Om strudels mei fleis en ierappels te meitsjen mingje in glês bier mei aaien, soda en miel. De resultaatde dau is foar ûngefear 1 oere yn in waarm plak ôfhelle. Yn it minne fleis spiisje spices, en lekjes wurde gien en melenko glânzich. De tee is tinlik rôlleare, lizze wy boppe op te pakken en alles yn 'e rol hinne. Dêrnei knip it yn stikken en sette 15 minuten oan 'e kant. Yn in djippe brânpanne passe wy oer de fekânele oalje-ionen, foegje de snoeide ierappels, spielje sâlt wetter en bring it alles nei in ko. Wy ferspriedje de strudels fan boppe, ferheegje de waarmte en, nei it dekken fan de panne mei in brúnpanne, ferliede wy 50 minuten.
Curd strudels mei fleis en ierappels
Yngrediades:
- hynst fleis - 800 g;
- potatoes - 700 g;
- miel - 2 artikels;
- cottage cheese - 600 g;
- bulb - 2 stikken;
- condiments;
- frisse greens;
- ei - 1 stik;
- Fekânsje oalje - 6 tbsp. spoons.
Preparatie
Hoe kinne strudels mei fleis en ierappels kocht? Dus, de sipel wurdt skjinmakke, spjalte en sloopt yn lytse kubes, en it fleis en de ierappels wurde ferwurke, wosken en yn kubjes snupe. Yn 'e ferhurde brânpanne pyt oalje, ferparte wy de ray en passe it oan sêftens. Dêrnei ferstean wy it nei in plaat, en yn it oerbliuwende olie sjogge wy it hüchst gesellich en frije it nei in goudene krust. Fierder litte wy weinee, sipeltsjes, ite mei wetter, seizgje mei spesjaljes, ferminderje fjoer en weagje foar 10 minuten. Dizze kear