Warmkeapsalades binne in geweldige mealje op elk momint fan it jier. Se wurde wiidferspraat yn 'e Europeeske, Aziatyske en Middellânske kusjes ferspraat. Se moatte net mei in side-skûtel of oare oanfolling skele wurde.
Op de eerste stuit kinne jo tinke dat dit gjin salades is, mar in unuslik ferhurde twadde hotter. Mar tusken har is ien oarspronklik ferskil: in waarm salad kin net oerdroegen wurde oan in búk en op 'e oare dei waarmt. Mar jo kinne jo honger folslein befredigje en it folslein ite. Warm salade net nedich is mei wyn, mailleté of sûker. De bêste ferpleatse foar him is oliveelje mei it tafoegjen fan piper, sâlt en citroen sap.
Warm salade mei fleef
Yngrediades:
- filet fan beef - 800 g;
- onion read - 1 pc .;
- krystomaten - 1 kg;
- Olive olie - foar tanke;
- spinachblêden - 1 item;
- Oliven sûnder petten - 100 g;
- sâlte grutte see;
- wyntinken - 20 ml;
- swart grûn piper - te tastean.
Preparatie
Dus, foar it opstellen fan dizze leuke en hertlike sâlt, nimme wy de beeffilet, grûn myn en marinearje yn olie oalje mei it tafoegjen fan in grut seespolo en swart piper. Dêrnei skodden wy de űnen fan 'e holle en snijen yn lytse kubes. Form foar itenjen en ferspuie de snelle űnen en fleis. Wy sette yn 'e oven foar ûngefear 10 minuten nei 220 ° C. En iten de fet foar in oar 20 minuten, mar al op in temperatuer fan 170 ° C. Dan leuk it koel en snijde yn dûnse platen. Wy wekker yn foarkar, sadat it fleef snel net cool is. Mar de floeistof dy't bleau nei it spiisjen fan it fleis, sette wy yn 'e panne en siede, it tafoegjen fan wyn. Dus, jo en ik ha in raffinende betinking krigen foar fleis salades. No binne myn krystomaten en snijje yn fjouwer dielen. Dêrnei set se op in bakblêd en bakken yn de oven foar 20 minuten. Yn in grutte skelme mjit spinat blêden, pakt oliven, bakte tomaten en űnen, gie alle fleis saus en ming goed. Op 'e platen lizze lagen fan fleis en kookde salade. Direkt op 'e tafel tsjinne dat it skûtel gjin tiid hat om te fleanen.
Njonken it fleef kinne jo in oare fleis brûke. Litte wy nei in pear ynteressante en ienfâldige reizen foar it meitsjen fan waarme salades mei oare fleis.
Warm salade mei swart
Yngrediades:
- pork - 250 g;
- potatoes - 300 g;
- ginger - 20 g;
- Soja saus - foar tankberens;
- grienteel - 30 ml;
- sâl, reade poarper - te tastean;
- knoflook en greens.
Preparatie
Peal potato's út 'e skelp en snel yn dunlike streken. Wy snoeie, ôfwykje, dus de oerstallige krêft, en sette yn in djippe frettenpanne. Folje mei steap siedende wetter en leave foar 5-7 minuten. Dizze kear tinke wy it fleis tsjuster en brouwe oant klear yn fegetaal oalje. Oan 'e ein, add to it fein knappe knoflook en ginger. Ferpleats de ierappels neat oan it fleis, ite in lytse sojessoos, mingje en kieze allegear foar 20 minuten. Solim, piper om te tastejen en te ferbrekken in waarm swiete sâltsje op in skûtel, fersierd mei lyts knikke greens. Warmkeapeltsje is klear!
Warm salade mei gers en druven
Yngrediades:
- fel - 400 g;
- tsjustere druven sûnder piten - 200 g;
- sauerkraut - 300 g;
- cumin - 0,5 tsp.
- soy saus;
- knoflook - te tastejen;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- Grûn chili peper - 1 teaspoon.
Preparatie
Veal is gekocht en snijde yn donkere streken. Garlic krêft troch knoflook, mingd mei chili en sojessoos. Folje dizze ferrassing mei fleis foar 10 minuten. Dizze kear snoeje wy de koel út it sap, folje it mei oalje en lei it op it skûtel. Snoeide fied fry foar 5 minuten yn in frettenpanne, addt grapes, koartsamen en ferbreed oer koar. Wy folje it skûtel en servearje it oan 'e tafel!