Elke húshâlding hat, sûnder dat, har eigen recipe hat om dit ûngelokkich lekkere skip te koken. Ien fan 'e kok haha fan fisk, immen fan it fleis, en in oantal foarkar alle houtfarianten. Litte wy mei jo guon orizjinele reizen foar dizze leuke snackje, dy't net allinich jo tafel dekorje sil, mar ek it falt perfoarst hast alle garnij te passen: gekke potato's, rice of boekwarm.
"Hen Hen" salade
Yngrediades:
- Karotten yn 'e Korea - 200 g;
- kaleeblower - 100 g;
- kicken filet - 200 g;
- walnuts - 0,5 items;
- onions - 1 pc .;
- sâlt - te tastean;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- grienteel of mayonaesje - foar tankberens.
Preparatie
Hoe kinne jo in salap meitsje fan in hûd? Eerstje it hynderfilet, spielje en koelje oant foardat yn wat sâlt wetter, tegearre mei blomlju. Op dit stuit wurdt de Bulgaarske piper fan 'e stâl, sâlt en ôfstutsen yn strips. Zwielingen wurde gien en snipe yn healringen. Kipfilet en koar wurde yn in kolander weide, wy wachtsje oant al it wetter draait, wy kieze in bytsje en snel yn kubes. Yn in saladesfeart mingje alle foarriedige yngrediïnten. Koreaanse moerassen taheakje, slaefde walnuts, sâlt foar smaak, seizoen mei grienteel of mayonaise en ming goed. Op fersyk kinne jo in klear meitsje salat mei feilige houtdil. Wy servearje sa'n skûtel as in snack foar alle heule skip, fleis of sels sop.
Hen kippen yn Koreaansk
Yngrediades:
- kicken filet - 300 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- onion - 1 pc .;
- Essig - 1 teaspoon;
- greens fan cilantro en dill - as winsklik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- red piper - 1 teelike;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- granulearre sûker - 1 teelike;
- sesame sied - as winsklik.
Preparatie
Dit chickenrezept is simpel genôch en maklik te meitsjen. Sjoch foar jo sels.
Eerst it nôt of kakassa nimme, spielje en yn middele stikken snupe. Meitsje it fleis yn in frettenpanne en simmerje yn in eigen sap mei it lid is sletten, mei it tafoegjen fan in lyts kâld wetter. Wylst it hokje oanwêzich is, sille wy, sûnder ferwiderje, de bulb nimme, it skodde en skuorre yn halve ringen en it knokke troch de druk sakje. It is better om frisse knoflook te brûken, om't it in smaak smaak en in helder smaak oan it hiele skûtel jout, mar as jo it net hawwe, dan kinne jo droeche ierde tafelje, dy't ferkocht is as gewrûp yn pakken. As jo frisse greens wolle, dan kinne jo op 'e wil kinne knynander of dill fine.
Sels as it hoksen fleis klear is, begjinne we stadichoan alle basis te foegjen, earder stelde yngrediïnten. Earst yn in frettenpanne setten, lizze tongersdeis, knoflook en snijde greens. Allegear mingde en mongen foar 5 minuten mei it lid lizze sletten. Dan foegje in pear reade piper en as jo skjinnen mear skerpe wolle, kinne jo noch mei heul piper opjaan.
As jo seesame siede hawwe, dan kinne se it taretbere skûle dúdlik meitsje en in ûngewoan en tige orizjinele smaak jaan.