Elke húshâlding wol altyd gasten ferlieze net allinich mei lekker soarten, mar ek prachtige. It is al lang net sa nijsgjirrich dat jo gewoane platen op 'e tafel sette. It is folle betterer om te sjen op 'e tafel lytse kulinarske keunsten, genietsje foar it each. Ien fan dizze soarten is in salade yn 'e foarm fan in stjerfis. It is net allinich lekker dank seafood, mar fansels is it in ornament fan in feestlike tafel.
Yngrediades:
- krabsticks - 250 g;
- reade fisk - 200 g;
- potatoes - 300 g;
- frisse komkommers - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- mayonaise - 250 g;
- sâlt.
Preparatie
Koelje de ierappels, en rêstje se op in fûke rôt. Ferjit it mei in lyts bedekking fan mayonaise en lei it op in flatplaat yn 'e foarm fan in stjer. Kikkers plattelje ek op in prachtige rôt en sâlt it sâtje, dan lizze oer de ierappels en kinne op ' Crab stokken fein snijden, sette boppe opkommende kikkers en in lytse sâlt. Also pour mayo. Koekje de gekke aaien op in rôt, mei mienskip mei in lyts sâltsje, en op krabstekken lizze. Toppers mei salade fertsjinje mei stikjes reade fisk. Dekorearje de salade oan jo smaak en servje oan 'e tafel.
"Starfish mei krimp" salade
Dizze leuke salade mei kribels, ek wol slaad neamd "Starfish yn in keninklike manier". It is gewoan ienfâldich taret, mar it docht bliken dat se heel en maklik is.
Yngrediades:
- Shrimps (skele) - 300 g;
- roze fisk - 300 g;
- Oliven (sûnder piten) - 150 g;
- kaas - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- mayonaise - 100 g;
- sûker - 100 g;
- citroen - 1 stuk;
- sâlt.
Preparatie
Koolje de kribbelen yn flakte wetter, kâld en feinop. Oliven ek snoopje. Keze en gekoelde aaien reitsje op in grutte rôt. Mayonnaise mei sûkermix en add sûpe fan heal in citroen. As jo wolle, fergie. Snoeie de prawns, tsiis, oliven, aaien yn in bakje en add de saus. Meitsje wer op en pleatst it neat op in flatte plaat yn 'e foarm fan in stjer. Sop de salat mei dûnstige reade fisk. Dekorearje de salade mei keallen fan citroen en oliven.
"Starfish mei kaviaar" salade
Yngrediades:
- kroan - 300 g;
- reade fisk - 200 g;
- Reade kaviaar - 30 g;
- kaas - 150 g;
- eggplant -100 g;
- aaien - 3 stikken;
- Oliven sûnder petten - 100 g;
- citroen - 1 stuk;
- mayonaise - 150 g;
- sûker - 100 g;
- sâlt.
Preparatie
Prawns koelje, koel en feitsje. Auberginen snipe yn ringen en sette sa'n 20 minuten út. Grate tsiis en aaien op in grutte rôt. Slaep in pear oliven en garnale, de rest wurdt tinhutte. Eye, tsiis, shrimp en swarte oliven yn in bolle lizze. Soarm mei mjitkanae, siedpunt en in sâlt sâlt. Foegje de saus oan 'e bolle. Alles oanmeitsje en de stjer op 'e plaat set. De salade mei fisk omhelle. Op de tinakels fan 'e stjer lei de ierappel, gie it mayonaise en lei op' e kaviaar. Dekorearje de salade mei kribels en olives.
Njonken de resepten fan dizze heerleaze gerjochten sille wy jo fertelle oer ferskate nijsgjirrige "see" salades.
Salade "Sea foam"
Yngrediades:
- squid - 1 pot;
- aaien - 3 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- kaas - 200 g;
- red kaviaar - 25 g;
- mayonaise 250 g;
- knoflook - 3 klokken.
Preparatie
Op in plat plat, set in glês, en set alle yngrediïten om it hinne. Koel de aaien op in grutte rôt en set de earste laach. Meitsje de mayonaise mei de knappe knoflook en smyt de aaien. Skeppelje mei tichte hokke squadden en gie it mayonnaise wer. Kook de gekke woartels op in prachtige rôt, lizze oan 'e top fan' e squid en lit Mayoanes. De lêste laach sette de tsiis, ek reitsje op in prachtige rôt. En no in lytse mayonaise en dekôr mei read kaviaar.
See King Salad
Yngrediades:
- squid - 700 g;
- filets fan fisk - 500 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 2 stikken;
- koar - 350 g;
- aaien - 4 stikken;
- mayonaise - 250 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kafee sied yn sâltwetter, skelp en snij yn strips. Koe koaren en aaien snelje yn kubes. Kabbel smyt en krêft goed. Finely slikte űnders fry oant gouden, en foegje dan ta it fiskjen fan fekken. Fry it oant kofje, koele en it oalje. Stribje alle yngrediïnten yn in bowl en seizoen mei mayonaise.