Meast foarkommen, foar it taren fan lasagna , wurdt it minst fleis brûkt fan in mingde fan swietje en fleis, en sûnt de klassike ferzje fan it skûtel út Bologna is al lang net de iennichste kastinen fan chefen en húshâldingen hieltyd mear flierderjende ferskillende oplossingen foar it koken fan dizze Italiaanske skip. Wy sille tribute oan 'e fergetten feriening klassieke en lasagna út it fleef meitsje.
Lasagne mei beef en paddestoel
Yngrediades:
- olie oalje;
- knoflook - 2 nekjes;
- onion -1 pcs .;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- Droege oregano - 2 tsp.
- droege basil - 1 teelike;
- droech fennel - 1/4 tsp.
- Champignons - 250 g;
- ierdbeef - 750 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Tomaten yn eigen sap - 500 g;
- tomato saus - 500 g;
- roastere Parmesan - 1 1/4 fan it item;
- roastere mozzarella - 1 item;
- ei-1 pc.
- lagen foar lasagna.
Preparatie
Heakje it oalje yn in keuken en it knokselje en tongen op ite, oant sêft, sa'n 5 minuten. Foegje de tomato paste, oregano, basil en fennel oan 'e bakken fan' e bôle, en sette dêrnei de snoeide paddestoelen. Stek de saus foar 4-5 minuten, en set it grûnbeie yn it yn en jit it oant gouden. Eartiids is it fet, sâlt it tomatoasus en fied it tomaten yn 'e eigen sûch . Brûlet de saus nei in koel, de tomaten mei in houten lekje. Dêrnei nimme wy it fjoer en litte de tomaten en krêftmeie foar 40-45 minuten.
Ofen waarm oant 180 graden. Beide soarten tsiis wurde yn 'e mande mei it aai mingd. Njonken it gemak kin it siedpyt en sopke parsley oanmeitsje.
Oan 'e boaiem fan' e bakke skûlje in fearn fan 'e hiele saus út. Boppe op 'e sausflak sette wy 3 blêden foar lasagnaat (lit it net earst). Folgjende lagen sette wy in mingfoarm fan tsiis en dan wernei alle lagen wer op 'e nij, oant de blêden ferteld binne. Boppe op 'e skûtel sprinkele mei de oerbliuwsels fan tsiis en sette yn' e oven foar 45 minuten. Us leuke lasagna fan it fleef sil 10 minuten foardielen foardat se tsjinje.
Recipe foar lasagna út it fleef
Yngrediades:
- olie oalje;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- ierdbeef - 600 g;
- tomato saus - 750 ml;
- reade wyn - heale ieu;
- sûker-1 tsp;
- lagen foar lasagna - 250 g;
- crème - 2 items;
- grate cheddar tsiis - 2 items;
- Roaster parmesan - 1/4 tbsp.
Preparatie
Op de heuveljende oalje frije hûnen en knoflook. Ienris de rôffij is rûch, add it fleantich fleis oan en jout it oan in gouden kleur, rêstend stil. Folje de bepaalde sâlte saus, folgje we dan wyn en sûker. Sân it fleispart fan ús
Foar it koalsasagna fan it fleef, moat de oven oant 180 grad wurde. It formulier foar itenjen wurdt lilk makke mei oalje en set 1/2 beker fan fleis saus op 'e boaiem. It ljocht fan saus mei lasagna-blêden fersnellje, ferpleatse dan in pear mear spoons fan tomaten saus en biede it skûtel mei in kwart fan 'e smaak, en sprekje in laach fan risseleaze tsiis. Reagearje de lagen. Ready to lasagna mei wiete parmesanen en dekke mei foel. Bake it skûtel foar 45 minuten, wylst 15 minuten foar it ein fan it koekje fuorthelje.