Homemade fleisfoarsjenningen binne in ideale gelegenheid om te praten yn har kulinaryske feardichheden, en as bonus krije se ek in geweldige sûne snack op 'e wei. Fansels kin it resipe, dat wy letter sprekke, net sjoen wurde sûne, mar it is in fraach fan fet, mar natuerlik - wis. Oer hoe't jo op in soad manieren in gekke rol fet op ien kear kinne, sille wy fierder prate.
Rôlje fan gekke spiis mei knoklijk
Litte wy begjinne mei de Oekraïnske klassike sêne - gekocht swart mei knoflook, dûk en heulendich. Alle foarriedige wurken sille net mear as 10 minuten nimme, en it iten net nedich is jo dielname.
Yngrediades:
- Pork lard (mei fleisvenen) - 550 g;
- knokke tanden - 3-4 pcs .;
- laurelblêd - 2 stikken;
- greens fan dill;
- in mingfoarm fan poppen en seespolo.
Preparatie
As jo in stikje unprocessed fet krije, dan sille jo earst de hûd mei in messer skjinmeitsje, en folgje dan grûnend. Reinigje de sliepkeunst mei seldsume rôt mei in mingde fan ierde poppen en grutte seespol. Wy nimme in goede bûn fan dill en snij it yn praktysk in stof. Wy dogge ek itselde as mei kloften knoflook, de lêste moat in soad wêze, jo wolle in dûkere rol op 'e wei krije? Nei it gemak fan greens en knobel, foegje de droege laurelblêden yn 'e moarntoart oan en ferspriede de yngrediïten oer it oerflak fan it fet. Folje de fet en befestje it mei in tried of skewers. Wy sette de rol yn in tas en dûke it yn in pot fan siedende wetter. De koeke loaf fan porkfet is taret om likernôch 2 oeren, nei't it fuorthelle is, lofts oant folslein koel en allinich út 'e tas ôfsletten en problemen.
Aziatyske resepsje foar gekke fleisloafroll
As jo tocht dat de resepten fan kocht swart rôlje út porkfet - it besit fan allinich Europeeske keuken, dan binne wy hast te ferwûnderjen: Asians ljeafje om in sub-kryst te koofen yn geurige brouden en servearje mei sûkelade brouwen of nôtles. Wolle wy probearje?
Yngrediades:
- pork (subklavine) - 550 g;
- Soja saus - 60 ml;
- sake - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- sûker - 40 g;
- knokjes fan knoflook - 6 pcs .;
- Ingwerwurz - 5 sm.
Preparatie
Wy rôlje it swietrok yn in rol en befestigje it. Wy sette de rol yn in tas. Op 'e hûs sette in pot fan wetter, hoefolle bedrach moat genôch wêze om it fleis te dekken. As it wetter nei in koel komt, wurdt de waarmte subtripe en yn sojessoos teegjen, sûker, knoflook, ginger , mirin en wil. Wy kieze in koarte rol fan fet mei in fleisline yn 't pakket foar 2 oeren, besykje it nei it koel.