Brauere sauerkraut is in tradisjonele Dútse garnish. It skip is hiel maklik om te stellen en perfekt te suksesjen sels yn 'e post. De iennichste minne is in ungeunstige saurige geur as it ferlies, mar dit is gewoan in tydlike fenomenon. Litte wy jo fine mei jo hoe't jo de smoarge sauerkraut koekje.
Stoarm sauerkraut mei wosken
Yngrediades:
- kicken filet - 1 stuk;
- sauerkraut - 550 g;
- sausage molke - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- ketchup spicy - om te tastejen;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Wy nimme sauerkraut, draaie it flüssigens fan it, set it yn in frettenpanne en simmer mei knoleil op it swakste fjoer foar 20-30 minuten. Yn in oare bôle passe wy op 'e oalje pre-suvere en fein lizze tongersdeel. As it wat droeget, sprekje se mei gewoanten en grûn mûle. Dêrnei ferspriedje de happe filets, sliepe it lid en smeekje. Yn koalsje de ketchup út nei smaak, in pear minuten wetter en tushim in lytse beam te setten. Dêrnei sette de ko en it fleis yn in skjinne djippe sauspan, sâlt om te tastejen, te roppen en te kooeien foar in oar 20 minuten. Oan 'e ein fan' e ein sette wy de slaaksjes en nei inkele minuten ús lekker stew sauerkraut is klear.
Braised sauerkraut mei ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- wetter kocht - 50 ml;
- grienteel - 30 ml;
- bulb - 1 stuk;
- spices.
Preparatie
Dus, nim it earst de ierappels, skjinmeitsje en kieze it hielendal. Wy ferwurkje de bulb, snel it yn 'e helte en elk healje. Op it plaat sette de pot, spielje oalje en passe de ûne for 3 minuten, oant sêft. Dêrnei ferbreide wy de sauerkraut, gie yn it wetter en druk it ûnder de lid fan sa'n 15 minuten en sette de ierdappel en kieze foar in oar 20 minuten en oan 'e ein sette wy sâlt, piper om te smaak en servearje in klear foar skûtel mei sûkerkrême of frisse krûden.
Brauere sauerkraut yn it Dútsk
Yngrediades:
- wetter kocht - 0,5 st .;
- bûter -100 g;
- bulb - 2 stikken;
- kûde sâlt - 1 kg;
- cumin - om te tastejen.
Preparatie
Wy ferwurkje de bulb, skodzje de semiringen en passe it yn in fretten pan. Dêrnei add de sauerkraut en helje in heale glês gewoane wetter. De keuze op boppe mei in lid te dekken en it griente inisjinge foar sa'n 40 minuten, rûzje. Nei likernôch in heale oere, add in knyn fan kimen. Sâlt dit skûtel is net ferplicht, mar seizgje mei piper om jo te tastean. Om de leavjen fan it skip te bepalen, besykje it: as de ko is hurde en krún, dan lit it ferlitten wurde, en as it tender en sêft is dat betsjut klear. Wy tsjinst klear steurd sauerkraut net allinich yn waarme foarm, mar ek as kâld garnish.
Brauere sauerkraut mei hynderfilet
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- sauerkraut - 700 g;
- Tomato paste - 4 tbsp. spoons;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy skjinje de bulb, wy sloegen in bytsje en snijde de hûnfilets. Wurde dizze yngrediïnten yn in bak, rôle en fry foar sa'n 10-15 minuten yn grienteelje. Dan foegje in lytse tomato paste, allegear mei siedende wetter te ferlieden en nei in koel te bringen. Dêrnei ferspriede wy sauerkraut, mar as it saur is, wachtsje it ûnder kâld wetter. Stikke koed mei hynder, piper, as nedich en podsalivaem. Stel alles om har folsleine readheid foar sa'n 40 minuten. In pear minuten foar it ein bringe wy knofje, skjinmeitsje en it útprintsje yn 't foarút troch de druk.