Dit ûnderwerp sil fanselssprekkend wêze foar leafhawwers fan homemade gekookte homemade koeken, om't it in kompleet fan in soad sûkerke desserts wêze sil. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in kream te meitsjen mei kondenske molke en sûker meitsje om de bêste filling foar Napoleon te krijen, keatsektocht of oare hûs makke wurde.
Hoe kinne in Napoleon-smaak mei sûker, kondinsearre molke en bûter meitsje?
Yngrediades:
- gekke kondensde molke - 385 g;
- bûter, boerige smaak - 170 g;
- Sûre crème homemade - 220 g.
Preparatie
De ûnderdielen dy't brûkt wurde foar de tarieding fan de crème moatte, sûnder dier, fan hege kwaliteit, kondenske molke bûten alle twifels is de natuerlike bocht, en sûker is thús makke of yndustryter mei in hege persintaazje fet.
Wy sette de boerpeal yn 'e foargevel yn' e waarmte foar ferfeeding, dêrnei kombinearje wy it mei de gekke kondensmole en behannelje it mei in mieler oant it homogene en glêd is. Yn in aparte fet, snoeide oant sûkerkrêft dêryn, en kombinearret it mei in mingfoarm fan bûter en kondinsearre molke en berikke in glêd en unifoarmige tekstuer. As jo wolle, kinne jo Vanilla of oare tafoegings oan jo crème tafoegje.
Crème foar biskuit cake mei sûker en kondinsearre molke
Yngrediades:
- kondensearre molke - 570 g;
- Sûrkrûd hûs - 820 g;
- Cognac of brandy - 40 ml.
Preparatie
It geheim fan it koekje dizze smaak is mear as de foarige, yn 'e rjochter sûker. It moat dichte wêze, mei in fette ynhâld fan minstens 25 prosint, better as hûs. As jo twifel oer de goede konsistinsje fan dit produkt, it is better om it yn 'e gaze te setten, trije kear of fjouwer kear pleatst en hinget meardere oeren oer in bolle of sink. Sa wurde wy fan oerfloeie foarkommen en krije mear
As der in winsk is om de sûkens fan in biskuit cake te ferheegjen, dan kin it halsdruk-algoritme hikke wurde feroare. Crème om sûnder knyn te koekjen, dy't op it mekoar mei sûker siroop of sûker te ming wurdt en soene it gemak foar it haadkream krije mei sûker en kondensmilch.