Drachena is in populêr mûlefoarm fan 'e Fryske koken. Dien de fekke piet, meast mei sûker, smaak of huning, ôfhinklik fan de test. Litte wy en wy learje hoe't wy in brazylje meitsje en ús heupen by dizze ûngewoane en tige lekkere skip besykje.
Reitsje rustysk
Yngrediades:
- Roggenmiel - 1 item;
- wynmole - 1 item;
- molke - 2 artikels;
- bûter - 50 g;
- ei - 3 stikken;
- sûkerpulver - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Doet grif apart yn ferskate skippen de earste bûter, donkere jonkjes mei sûkerpulver en alles misse. Sâlt, pompper massa om te smaak, stadichoan it siede moarns te lezen en de molke te gieten. Stap goed oant in flikke en elastetyske dough is krije.
No sjogge wy de djippe brúnpanne, wy ferliene oalje op it, spuide de tee en stjoer de tsiis nei de dracion foar sawat 30 minuten yn 'e oven foar 200 graden.
Potato Grapes
Yngrediades:
- potatoes - 6 pcs .;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- onion - 1 pc .;
- lard - 30 g;
- bûter - 10 g;
- soda - skjin;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foar it koekje, droegen, katoen wurde skjinmakke, wosken en reitsje op in fynboer. Njonkenje, lekke oerfloedich fluid út en ferfiere de massa yn in bakje. Salo snuorje yn lytse kubes, de sûkelade is skelkke en lekke snijde, en frije it yn in frettenpanne oant gouden brún. Wy fersprekke de roast oan ierappels, sâlt, pupe nei smaak, yn miel te putten, in lyts soda setten en alles wat mingde.
It formulier foar itenjen is fette mei beets, wy ferspreide in unifoarm lekje fan ierappelpaste, sprekt it út, smiet mei stikjes bûter en stjoert it nei in foarheakselde 180-graden oven foar sa'n 35 minuten. Ready cake tsjinne op 'e tafel hjitte, mei sûker.
As jo de bôle probearre hawwe, sille jo wis mei de Belarusian keuken kennis krije en dan wurdt de opbringst fan 'e klassike resepten fan pankakes en potato-dumplings . Bon appetit!