En wite jo dat fan makrelaat in unyklik lekker en rike soap mei in heulende aroma krije. It kin net allinich fan frisse, mar ek fan gefrôn, of sels fan fiskfisk. Dêrnei sille wy jo fertelle hoe't it in ear fan mikelel op ferskate manieren ferwite.
Ear út friselefrikere mikelel
Yngrediades:
- friske gefranjere mikelel - 1 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- potatoes - 2 stikken;
- spices ;
- laurelblêd - 1 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- frisse greens - 100 g;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Wy ferwoaste de makrels, skjinje it en snij it yn lytse stikjes. Set in pot fan wetter op 'e oven, lizzen de fisken yn, 1 skildere woartels, sletten grutte, sipel en in lytse greens. Sels as de brân krijt, sette wy yn it skylpe en it ite griente en sâlt om te smaakjen. Koken sop 40 minuten, en oan 'e ein bringt spesjons, laurelblêden, fuortsmite fan' e plaat ôf en dekke mei in lid. Wy leverje in ear in heale oere op en dan geane wy op 'e platen en roppe elkenien om iten te nimmen, it skûtel te smeljen mei frisse krûden en it smoken fan in lyts citrusap.
Makrele mei riss
Yngrediades:
- wetter - 2,5 liter;
- potatoes - 6 pcs .;
- rice - 0,5 items;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- frozen mikelel - 2 pcs .;
- tomato paste - as jo wolle;
- spices;
- Fresh fennel - 1 bûn.
Preparatie
Rice wurdt wosken en kocht yn in dipper oant heal kocht. Fanút it mekelje alle ynsiden foarkarje, de fisk yn stikken te knippe en plak yn in pot fan siedende wetter. Koekje it oant klear, en nim dan foar om it bôge en bromfilter te foarkommen. Gemakjes wurde gien, snijden yn kobes en kocht yn fiskfeie oant sêft. Oan 'e ein fan' e kuiering leverje wy de fiskjes en de fertige reis nei de soap. Lit it ear brea foar 10 minuten en servearje mei spicy geweld.
Rezept für Makrele von Makrelen
Yngrediades:
- wetter - 2,5 liter;
- konsonearre mikelel - 1 pot;
- bulb - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- millet croup - 1 tbsp. spoon;
- spices;
- oaljefant;
- droege fennel - knyn.
Preparatie
Om de sop te meitsjen fan 'e bemiddeling makkelij, wurde de űnsen en koartspuien rein en fein opknipt. Yn 'e panne sette in lytse oalje en passe it griente foar 5 minuten. Dêrnei sette wy de ierappels mei strûken op en sette de nedige mannichte wetter. It sâltsjen fan smaak, bringe nei in koel, it waskke riis en nei sieden smyt, de soep foar 30 min smoart, mei it dekken mei in lid. Wy mûle de makrele mei in gabel, set it neat yn 'e pot, foegje de droege fennel, koekje it en fuortsmite fan it fjoer.