De oerfloed fan bakkerijen yn 'e ruten fan ús winkels hjoed, gjinien is ferrast. Brea hat in tal weardefolle en smaaklike kwaliteiten. Elkenien hat syn eigen foarkarren oer breed: koarn, weet, knyn, wyt, griis, swart. Mar elke brea is lekker allinich as it frisse is. Op in dei begjint er te stiljen, en noch fierder - wurdt ferwûne rekke. Dus sa is hoe't dizze frisheid langer hâldt?
Der is in oplossing - frije. Om it hanneljen fan it brea te ferlingjen, set it yn 'e frijeur. Dit brood kin lizze yn 'e frijeur sa'n trije moanne. Hjirûnder sprekke wy oer de foardielen en gefaaringen fan gefrissele brea, dy't, troch de wize, opslein wurde kinne oant trije moannen.
De foardielen fan Frozen Bread
In soad minsken freegje fragen, oft it mooglik is om it brea te frijen en wat gebrûk makket fan betize brea. De antwurden op dizze fragen binne tsjinoersteld. It hinget allegear hokker doel jo folgje as it breidet brea. As dit de feiligens fan it produkt is, dan is it antwurd unienlik: dit kin en moatte dien wurde! Mar de fraach fan 'e foardielen fan sa'n brea is kontroversjele. Jo kinne itselde brea itjinge dat jo krije wannear't se fersmoargje. Gjin tagelyk nuttige substansjes wurde oan it frije tafoege.
De iennichste neidiel fan dizze frije is dat nei it fersmoarjen yn 'e oven of mikrofoave it brea noch faker steile sil. Dêrom is it oan te rieden om it brea te frijen yn stikjes te fergroeien om te ûntfangen
Wêrom is der minder kaloaren yn gefrôkt brúst?
Yn it brea, dat djip ynfrozele wie, wie der krekt safolle kaloriers as it wie foar't it mei kâld behannele waard. Dit is in oare myth oer frozen brea. Grey of swart breed hat in oarder fan gruttere minder kalorie as wyt wynbrún. Dêrom, as jo jo figuer folgje, kies dan de breedtypen fan wholemealmoar.