Beanen binne in tige brûkbere plant, mei in soad nuttige substansjes foar it minsklik lichem, protein en glêstried. Fan beantsjes kinne jo in leuke pate oanmeitsje - in prachtich skip, net allinich foar fegetarysk en fasten.
Pate fan wyt bannen mei piljes - resipe
Yngrediades:
- wyt beanen (droech) - 250-300 g;
- frisse paddestoelen (kampongenen, oysterpilomen) - 200-300 g;
- onion - 2 pcs .;
- kearsander sied grûn;
- swart piper poeder;
- piper rotsje;
- Knoflook - 2-5 dentines;
- Nuts ûntsteane - 200-250 g;
- oaljefolle (better as oliv of sânflower ûnfrede) - 30 ml;
- salt;
- Greens binne ferskillend (pearels, dill, koriander, basil).
Preparatie
Beanen wurde woske en fol mei wetter op syn minst 3-4 oeren, en foarkar yn 'e nacht. Sâlt wetter, spielje, yn in panne set, wetter tafoegje en bringe nei in ko. Redigje de waarmte en kieze foar 10-15 minuten. Litte wy it wetter ûndersykje en it wer skjinje. Koel oant dien. Siet de siel yn in aparte kontener.
Hoe kinne se de pate fan beanen koenen?
Wy sille de űnen ôfbrekke en har yn halve ringen of fjirde ringen snupe. Fry it yn griente oalje oant guon gouden yn kleur. Foegje de snoepdoarppils. Stean oant kocht, rommele mei spatula (foar 20 minuten).
Bôlen, sûch-pilgemik, knoflook en nuts - allegearre - litte wy troch de fleisminder. Koriander, swart en read piper tafoegje, griene greens. Earm hoeke. Wy sille it mei fekânsje oalje. As de smoargende ierappels te dik binne, kinne jo in lyts bean-dekking oanmeitsje. Gruttich mingje. Dizze beanpast kin ferspriede wurde op it brea.
Pate fan reade bannen - resepsje
Red beans (lykas swart en kleur) binne folle betterer as wyt bannen. Pate fan rôze beammen koekje sawat itselde as wei.
Yngrediades:
- Reade beanen (droech) - 250-300 g;
- Knoflook - 2-5 dentines;
- Nuts ûntsteane - 200-250 g;
- kearsander sied grûn;
- piper rotsje;
- grienteel - 30 ml;
- salt;
- Greens binne ferskillende (kryaniander, parsley, basil, dill).
Preparatie
Skeak de bannen yn kâld wetter en leave foar de nacht. Sâlt it wetter, folle it mei frisse wetter en bring it nei in ko. Koekje foar 10 minuten en drage de flüssigens. Fill it mei skjin wetter en koelje oant tender. Siet de siel yn in aparte kontener. Beanen binne in delikate interpreter (jo kinne, fansels, in fleiskerminder brûke of in blender). Nuts ferwûne op ien of oare manier. Add to the bean pulp nuts, knobel, druk mei in hânpress, ierdoarpker, reade piper en skerpe greens. Lichte tafoegje en mingje. It docht bliken út in lekker, sûn en nuttich skûtel.
As jo op syk nei fegetaryske of ienfâldige gerjochten binne, besykje de fegetaryske koalswollen te koekjen, of oanpaste poddestuollen . Bon appetit!