Hoe kinne in skonk yn in oven mei in krûd bakke?

It hiele skonk is it meast ferletste diel fan 'e hoek, it hat de liedende posysje lang op ús tafel wûn. En har koeke yn 'e oven yn ferskate marinades en sauzen kinne jo altyd sizze fan' e heulendere eaters.

Hoe kinne in skonk yn in oven mei in krustige krust - resept bakje

Yngrediades:

• hynderfekke - 4 pcs .;
• Soja saus - 35 g;
• snaar - 2 tbsp. spoons;
• tomato paste - 100 g;
• balsamik - 60 g;
• sûker - 50 g;
• grienteel - 20 g;
• knoflook - 4 tosken;
• paprika - 2 tsp.
• tabasco - 3 druppels.

Preparatie

As de skuon beferzen is, dan moatte jo net allinich har ûnfrij meitsje, mar ek har temperatuer bringe nei tichte temperatuer. Sûnt yn it proses foar it bakjen fan heal kâld fleis, it resultaat is net de bêste: as de kruste al ferbruts, en it fet yn binnen is noch folle flok by it boaien, en as bloedpunten.

Dus, de taweide skjin te waskjen, besykje de oerbliuwsels fan 'e fûgels en besykje it goed. Meitsje alle oare yngrediïnten troch it knipsen fan 'e knokke troch de druk, troch de manier, har bedrach kin beide ferhege en ferminderje op basis fan persoanlike foarkarren, deselde jildt foar Tabasco. Al dit is goed mingd, jo kinne sels by de help fan in corolla rekkenje en de stoep dekke. As jo ​​genôch tiid hawwe, dan kin it pylkingsproses fan 2 oant 12 oeren nimme, mar as gefolch fan driuwende koken kinne jo fuortendaliks iten koenen, dizze saus jout it. Ferskre dan besykje saus te smarren en ûnder de hûd fan 'e ham, sanft opheffe it net te reitsjen. Nei it leegjen fan it fleis op in bakblêd drage it mei de oerbliuwende marinade. It bliuwt allinich om de panne yn 'e foarhehe oant 190-200 graden oven te setten en 45-60 minte te wachtsjen, de tiid fansels hinget ôf fan' e grutte fan 'e pakken legere.

Hoe kinne in stok yn 'e oven mei in krûd yn in knokseloos frije?

Yngrediades:

• hynderfekke - 4 pcs .;
• Zitrone sap - 2 tsp.
• Olive olie - 30 g;
• knoflook - 4 tosken;
• thyme;
• ginger;
• rosemary;
• pepper;
• sâlt.

Preparatie

Slaak de foarkommende skonken en soargje derfoar dat se droegje, dan begjinne de saus te koenen. Garlic yn in moarmer set en in sâltje sâltje, dan rastolkite it yn gruel, en yn 'e mortar, rastolkute droege spices, en kombinearje se mei knoflook. Dochje yn it sop fan 'e citroen, en dan leaver, letterlik in pear drippen it oalje tafoegje (de saus moat dichte wêze, hast siedig). Dêrom, as jo it oerbetterje mei bûter, moatte jo knoflook tafoegje. It is needsaaklik om it hiele skon net allinich fan boppen ôf te smieten, mar ek nedich ûnder de hûd, omdat it de saus is dat it helpt wurdt in krustige krust.

Marinearje se mei 2-3 oeren of fuortendaliks nei de oven nei in temperatuer fan 200 graden foar 45-60 minuten.