It idee fan in nijsgjirrich hurde foar de kommende feesten is in hûnwal mei in filling, de komposysje wêrfan folle ûnferbidlik wêze kin. Troch de neutraal smaak fan it hûnfilet, kin it oanfolle wurde mei geweldige tsiis, droege beien, fruchten, nuten en fleis. Wy sille ferskate opsjes yn 'e resepten fierder teste.
Huis rollt mei piljes en tsiis
Yngrediades:
- grutte hûnfilet;
- appel - 70 g;
- in hantel fan droege kranberries;
- in hânfol walnuts;
- kaas - 60 g;
- Champignons - 165 g;
- spesjaal - 4 slices;
- in branch fan rosemary en thyme.
Preparatie
Foar it te meitsjen fan hûnenwollen mei in filling, sille de filet yn 'e heul snupe en dan in lytse longitudinale ynsetting meitsje om it fied mei in "boek" te iepenjen. Nei it dekken it stik mei in film en ôfslach, seizoen fan beide kanten. Fergje applen mei brokkels en nuts. Set de stikken fan spekstik yn 'e bier en set it fet út har te heakjen en te heakjen. Fry de stikjes poddels foar fet en mingje har mei de oerbleaune komponinten fan it filling. Foegje de krûden en tsiiske koppen oan. Sprekt it filling oer de folsleine oerflak fan it filet, falt it en fêstje it mei in toskepp. Spiisje de hûnen mei de stof yn 'e panne, en stjoer dan it yn 180 foar in heale oere nei de oven.
Recipe foar houtfiltsjes mei filling
Yngrediades:
- kicken filet (halven) - 4 pcs .;
- ham - 4 slices;
- Switserlânske kaas - 260 g;
- Bacon - 12 slices.
Preparatie
Nei't hy de helte fan in hûnfilet slein hie en se sejinge, leine in skieding fan in ham en in bar fan tsiis oer. Formulier koppen rollen mei ham en wrapje se mei streken fan spesiaal. Lege fertate skûtel yn it bakfoarm en stjoere it nei in 165 graden oven. Rollen fan hûnestokje moatte yn 'e oven foar sa'n 40-45 minuten holden wurde, oant it fleis is folslein kofje, en spesjaal wurdt net krêftich.
Rolls of chicken fillet mei stof
Yngrediades:
- onion - 75 g;
- kicken filet - 4 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- bûter - 25 g;
- minced pork - 320 g;
- Doarge sage en parsley - 1 teel-jonk elk;
- appel - 75 g;
- hannen fan brea brommen;
- in hânfol walnuts .
Preparatie
Spasseruyte stikken fan ounjes mei swietroede fleis en droege krûden. Add to the filling knobel, litte apples, slaapten nuts en brea-krûmen. Verteilen de filling oer it hûnfilet en rôlje it yn in rol. Nei it fêstjen fan rollen, stjoere se nei de oven foar 25-30 minuten by 180 graden.