En jo wisten dat in goede en lekkere dressing alle salades folslein feroarje kin, dat it makliker is, smakker en de natuerlike smaak fan 'e produkten dy't har komposysje makket. Salades ferrotsjes wurde meast bepaald op basis fan soer-molke produkten, grienteel, sêfte kaas of mayonaise, tafoegde lege, sânrêch , sûpen, ketchup, soja saus en soms sels alkohol. Litte wy mei jo sjogge hoe't jo in sûger-smaakmakke oanpasse te meitsjen en it skûtel in mear intenske smaak jouwe.
Hoe kinne sûker krije?
Yngrediades:
- blauwe tsiis - 0,25;
- ljochte mayonaasje - 2 tbsp. spoons;
- Soarch crème 10% - 2 tbsp. spoons;
- Buttermilk - 50 g;
- wyt wyn - 1 tbsp. spoon;
- griene sipels - 1 tbsp. spoon;
- pearels - 1 tbsp. spoon;
- spices.
Preparatie
Yn in lytse skipmiel mingje de smoarge blauwe tsiis, smoarch en mayonaesje. Dêrnei adde de bûterkeil, gie de lege, smyt de knikke pearels en smakele griene sipels. Alle podsalivaem, piper om te tastejen en te mischen.
Sâlt creme salades dressing mei sâlt
Yngrediades:
- knoflook - 1 keuken;
- sûker - 100 ml;
- griene basil - 3 blêden;
- tarhun - 1 leaf;
- spices;
- granulêre sâlt - 1 teaspoon.
Preparatie
Garlic is skjin, troch de druk geande en ferbine mei sûker. Dêrnei sette ferwûne basil, tarragon, seizoens mei spesjaljes en josels in bytsje granularen sard. Wy mingje de fertierte saus mei in blender oant glêd en servearje de wekker foar de salade.
Sâlcreme en krystyndieling
Yngrediades:
- sûker - 1 item;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- Gratee hout - 1 tbsp. spoon;
- Essig - 2 tbsp. spoons;
- sûker en sâlt.
Preparatie
Surige krom wurdt mingd mei gerriske hynder en fertike sânrêch, in pynlik fan sûker, sâlt en in lytse soarte geur. Alle moarns mingje en sette de fertrige nei 15 minuten yn 'e kuolkast. Dêrnei wetter it alle salad en servet it skûtel nei de tafel.
Soarsaduvering
Yngrediades:
- sûker - 250 ml;
- griene koarander - 2 tbsp. spoons;
- Powder sânnard - 1 teaspoon.
Preparatie
Dus, foar de tarieding fan dizze saus, sânrêch, koriander en dill, grind it goed yn in mortar. Dêrnei ferpleatse de resultate masse yn sûrme, add salt foar smaak en slaait grûn mei in blender oant in seldsume, unifoarme steat. De fertierte saus wurdt koele, oerbrocht nei in pieloel en tsjinne op 'e tafel, of daliks de wekker yn' e salat te putten en mingje.