Kittels út reizen mei paddestoelen - orizjinele, ienfâldige, mar tagelyk lekkere lekkere skip dat jo it deistich menu ferskaat en wat wat nij bringt.
Recipe foar keuken út poddestuollen en reizen
Yngrediades:
- droege piljes - 50 g;
- rice - 1,5 artikels;
- ei - 2 stikken;
- seizoensje;
- oaljefant;
- spices.
Foar saus:
- miel - 1 tbsp. spoon;
- spiiswetter;
- sûrke - smaak;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices.
Preparatie
Mushrooms wurde gronich wosken, yn in bakje setten, mei wetter ferslein en fuortgean foar sawat 2 oere, wêrnei't wy 30 min koine. Dêrnei nimme wy de poddielen ôf, set it op in plaat, en wy geane de pilmekollei net út - wy moatte it foar de saus hawwe. Rice koekje oant klear en smakelje mei piljesmieler oant in unifoarme brune massa.
Dêrnei ferbrekje wy yn aaien, spjirre en sâlt. Alles altyd mingdoarme mingje, foarmje knipsels, breed har yn breedrompen en sette se yn in frettenpanne mei heul groene oalje. Frye oant jild op elk side oant it optreden fan in appetisearjende en knappe krúst.
No gean nei de tarieding fan in sêne saus. Om dit te meitsjen, ferheegje wy de oalje yn in frettenpane, in leppel fan miel oanmeitsje en it alles om homogeneiteit te grinderen. Dęrnei stadichoan yn 'e boarstekkoal gie, rôp de saus sadat gjin klokken foarmje. Seizoenen mei smaakjes, sûker tafoegje, krêft troch de knobelpressen en mingje. Wy servearje ryspankjes mei heule pilze saus.
Lenten rice patties mei piljes
Yngrediades:
- rice - 1 item;
- bulb - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- Champignons - 300 g;
- semolina - foar itenjen;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Rice koekje oant kofje, draaie alle flüssigens en spesjaal spielje.
Dêrnei ferspreide wy de gekke riis, mingje, sâlte en piper oan 'e smaak. Meitsje it miel fleis fan 'e plaat, licht skille, foarmje knipsels, wy stappe se yn smidens en frije op fekânsje oalje oant in gouden kleur fan alle kanten.