Citrusfruchten binne perfoarst kombinearre mei sawol wyt as read rôt, en dêrom sil de hûn yn oranje saus sil it sintrale skip wurde op ien feest. Einfolle yngrediïnten, kombinearje kombinearje, meitsje in geweldich aromaan en skjilbere berik, it oanmelden oarspronklikheid oan it normale produkt.
Kipfilet yn oranje-huning saus
Yngrediades:
- hynderfilet - 670 g;
- Provenkaal krûden - 5 g;
- paprika - 2 tsp.
- Dried rosemary, thyme - 3 teasponses elk;
- huning - 145 ml;
- Oranje peal - 1 teelike;
- oranje sûke (friske squeezed) - 55 ml;
- appelmiddel - 25 ml;
- snaar - 25 g.
Preparatie
Snoeie it hûnfilet, it saneamde seizgje it sâlt en frisse grûn piper oan beide kanten. Set de stikken fleis yn 'e tas om te bakken en nimme in ienfâldige saus. Yn 'e sauspanel kombinearje alle oare yngrediïnten, bringe it gemak nei in koel en sette yn' e tas om it hûn. Slút de twadde râne fan 'e sleat en regelje alles yn' e oven. De hûn yn 'e honing-oranje saus yn' e oven wurdt foar sawat heule oeren op 190 graden bakke, dan wurde filetten mei de oare ynhâld fan 'e mulde oanwelle.
Chicken yn oranje saus yn 'e oven
Yngrediades:
- Kakassa fan hynder - 1,6 kg;
- Oranje sap - 135 ml;
- Olive olie - 65 ml;
- sâlt - 1/4 fan it item;
- sprigs fan rosemary - 4-6 pcs.
Preparatie
Kombinearje de sâk, oalje en sâlt byinoar oant de kristallen oplosse. Nim in rosemary twig mei in rollende stip om de oal te feroverjen. Sla de rosemary yn in marinade en snie de fûgel. Lit de kij foar minstens 3 oeren litte, en set it dan yn in foarbeheare oven foar om in oere en in heale hichte oant 170 graden.
Chicken yn oranje saus yn Sineeske - resipe
Yngrediades:
- kikkert fan hynder - 2,2 kg;
- knoflook - 1 holle;
- ginger root - 45 g;
- hot chilli - te taste;
- 1 cinnamon stok;
- anise stars - 5 pcs .;
- oranje sûpe - 980 ml;
- fisk saus - 55 ml.
Preparatie
Kikkert kalkfal yn 'e brazier fan alle kanten. As de fûgel begjint, nim it nei it skûtel, en op it ferdôve fet snel de ingel, knoflook, chili en spices. Stjoer de fûgel nei de skûlen, oranje sûch en fisk saus. Nei it sieden fan 'e flüssigens, ferminderje de hite en dekke de skûlen mei in lid, litte de fûgel om in oere op te lijen. Dêrnei lûke de liening en lit de saus in heale oere koelje. Foarearje, smite de karkasses yn stikken en jou harren werom nei de saus.