Donuts binne fier fan 'e nuttichste delikatesse yn' e wrâld, mar wis ien fan 'e populêrste, lekker en maklik te meitsjen. Meast wurdt miljeu oanbean oan 'e donut, wylst de krom dichte, mar loft is. Wy sille net fan tradysjes ôfbrekke en wy repare klassike resepten fan delikatesse.
Donuts op molke en hefst
Yngrediades:
- flier - 490 g;
- Sûker - 55 g;
- droecheast - 3 tsp.
- molke - 250 ml;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 100 g;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- oaljefant;
- sûkerpulver - 215 g;
- Grûnzout - 2 tsp.
Preparatie
Meitsje de siedige moar mei hef en sâlt, foegje de smelte bûter, molke en aaien oan, en kniit de tee oant it sammele is yn in single klomp. Ready om de teed yn in fetfetten te setten, dekselje mei in handdoel en set om 1-1,5 oeren hinne. Oan 'e oandacht fan' e dau knoeide foar ûngefear 2 minuten, dan rôlje nei in dikke fan in sintimeter en gean nei in oare 2 minuten. Fan 'e teat mei help fan twa ringen fan ferskate diameters, snoeide donuts: wy snijje de haaddisk mei in grutte ring, en de lytsere makket in gat yn' t midden.
Fry donkjes yn fekânsje oalje oant gouden brún, dus, wylst se noch hurder binne, geane wy yn in mingde fan sûker en sâlt.
Donuts op kondinsearre molke en soda
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- kondensearre molke - 1 pot;
- sâlte - in knyn;
- soda - 1/2 teaspoon;
- miel - 2-2,5 glês;
- grienteelje - foar brún.
Preparatie
Ijgen mei in blender, wiskje mei in snoei fan sâlt en in kanaal fan kondinsearre molke. Wy snoeide oan 'e testbasis en begjinne de siedende moar te begjinnen, it nimt krekt safolle as de dau yn himsels nimme kin, wylst er weich, elastysk bleau en net hinget.
Fertrochtee foar donuts mei kondinsearre molke wurdt yn in laach oer in sintimeter dikke rôlle en dûnsjes ôfsnien. Fry donkjes yn in grut bedrach fan foar preeaten fiedingsoal oant gouden brún.
Finished donuts kinne mei filla of sûkelade crème mei in sûkelade tas folle wurde, of jo kinne gewoanlik sûnder oanfiedingen ite.
Loftpoaten op sûchmilch yn chocolade glaze
Dit resept is folle betterer as in pear fan 'e foargeande, om't yn har ramt donkjes net te meitsje, net yn in grutte kwantiteit fan foarbeheine legume oalje, mar yn' e oven.
Yngrediades:
- miel - 150 g;
- sûker - 70 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- sûrmole - 60 ml;
- bûter - 50 g;
- ei - 1 stik;
- swart chocolade - 100 g;
- crème - 125 ml.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Wy siele it miel tegearre mei in bakpulver en it mei sûker yn in djippe skouder mingje. Selektearre molke mei sliepbôle en aaien. Altyd reitsje, foegje in droege gemak oan 'e wiete yngrediïnten. Ienris krije jo in glêde en dikke teig, sette it yn in dichte plastiksbakje en snie oer in sintimeter út ien fan 'e hoeken. Folje de dau yn
Yn 'e tuskentiid kinne jo begjinne mei glaze. Yn in wetterbad smel de sûkelade en ferjit it mei smaak.
Eartiids wurdt it miks dik en unifoarm - it is klear. Wy dipje elke donut yn 'e glazer en lit droege. Ek, wylst it ijsje net droech is, kinne jo donuts mei dekorative puol, sûkelade-chipsen of slaapten nuttje, of jo kinne it fekânsje mei wyt sûkelade-struktueren dekorje. Tsjinje donkjes waarm mei in beker fan tee of kofje op elk momint fan 'e dei en foar elke reden.