Marinearre paddestoelen binne in universele snack, dy't lange tiid populêr erkend is en populêrens net langer ferlies, mar jildt allinich ferskillende farianten. De smaak fan it taret pakken hinget direkt fan 'e ferskaat oan poddestuollen en op it marineadres.
Hoe poddestokken binne?
Om pylkere paddestoelen thús te meitsjen, moatte jo net allinich soargje foar de beskikberens fan grûnstoffen, mar kinne ek kunde krije mei de nuânses fan har foarôfhelle tarieding en fierder ferwurkjen.
- Mushrooms wurde goed makke, wosken.
- Marinate grûnstoffen neffens it selekteare resept.
- Marinearre paddestoelen binne yn 'e kuolkast opslein yn ûnpresje ukuporennymi konteners net mear as in moanne.
- Blankjes foar lange termyn opslach moatte ûnderlinge sterilisaasje ûndersteld wurde en yn sterile konteners fersiegele wurde.
Poppenpilers
Lekker marinearre paddestoelen kinne kocht wurde yn just 3 oeren. Om it resept te realisearjen kinne jo de beskikbere paddestoelen, oerstervespilers of wâldpilze nimme, dy't goed en foarkommen moatte moatte moatte. Lytse eksimplaren binne folslein ferlitten, wylst grutte yn lingte parten wurde besunigje.
Yngrediades:
- Pilsen - 1 kg;
- wetter - ½ beker;
- wyn - 1/4 beker;
- klean - 5 pcs .;
- pfeffer - 10 stikken;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 teaspoon.
Preparatie
- Foegje de yngrediïnten fan 'e marinade oan it wetter, bringe nei in koel en leine piljes.
- Koekje de ynhâld fan it skip 20 minuten, hastich kâld, it fetplakjen mei poddielen yn in kontener fan kâld wetter.
- Meitsje ferwâlen marine piljes nei in bakje en sette se yn 'e kuolkast foar 2 oeren.
Hoe poddestokjes oesterje?
Snoeien poddestokjes oysterpilomen, in tige leuke resepsje dy't fierder fierder beskreaun wurde, wurde net minder ienfâldich as púntsjes makke neffens de boppesteande oanbefellings. In ekstra pikkerke snack sil in leukje jaan, dy't nei it koetsje yn 'e marinade lein is en litte mei oysters te koelen en ynsette.
Yngrediades:
- oestersterpils - 1 kg;
- wetter - 300 ml;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- oaljefolle - 50 ml;
- klean - 3 pcs .;
- Pfeffer - 3 Stück;
- knokke tanden - 4 pk .;
- onion - 1 stuk;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- Yn siedend wetter add salt, sûker, piper en nekjes.
- Set yn 5 minuten knoflook, spielje oalje, citroen sûkel, sûker, oysterpilos.
- Kookpilzen foar 10 minuten, fuortsmite út '
- Meitsje gekke gekke paddestoelen yn 'e koelkast en leave foar 8-12 oere.
Hoe poddestokjes pilje?
Marinearre poddestokjes neffens de folgjende resepsje hawwe in yndividuele funksje yn sawol kokentechnology en smaakseigenskippen. Blêden wurde makke sûnder it tafoegjen fan wetter, dy't posityf ynfloed hat op 'e lêste smaak fan' e poddielen dy't elastysk en net wetterich bliuwe.
Yngrediades:
- Champignons - 1 kg;
- oalje - 200 ml;
- Essig - 4 tbsp. spoons;
- laurel - 3 stikken;
- koartere - 2 stjelp;
- knokke tanden - 6 pcs .;
- onion - 2 stikken;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- piper.
Preparatie
- Yn in droeige brúnpanne of sauté pûn, wurde piljes foar 5 minuten droech.
- Meitsje de bûter mei sâlt, sûker, sûker en alle gewesten, smyt de gemak yn in kontener mei piljes.
- Steven sêfte sûkelade paddestoelen 10 minuten, dan oerstapje nei de bank, addjonken en knoflook, mingje en biede foar 6-8 oeren.
Hoe poppen binne?
De folgjende resepsje foar lekker marinearre paddestoelen is geskikt foar it yngeniearjen fan samplings yn 'e bosk sammele. Spesjaal rikere snack komt út wite piljes, dy't nedich hawwe fan smoarch te meitsjen en de kappen út 'e skonken te skieden. De lêste yn dit gefal is it better net te brûken, mar jilde se oan de formuliering fan pilzeieringen of oare gerjochten.
Yngrediades:
- wyt piljes;
- wetter - 1 l;
- - 150 ml;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- laurel - 3 stikken;
- pfeffer - 6 pcs .;
- knipsen fan nieren - 2 pk.
Preparatie
- Mushrooms wurde yn in búk setten mei sâlte wetter, koekje foar 20 minuten, lizze op skjinne konteners.
- Foar de marinade mingje it wetter mei sâlt, sûker en alle spesjalisten, bringe nei in koel, koch foar 5 minuten, út 'e heul fuortsmite en lege lege.
- Pûk marinade paddestoelen yn in jas, dekke mei linnen.
- Sterilisearje de marinearre wite piljes yn siedende wetter foar 30-40 minuten, kappen de kappen.
Hoe kinne pilûbele pilûbels opnimme?
In oar resept foar sûkelade paddestoelen foar de winter omfetsje it gebrûk as basisprodukt fan fet. In eigenskip fan 'e technology is it ferlet om de poddielen foar tefoaren te foarkommen troch it foarkommen fan' e film út 'e kappen. Oanbeamte eksimten soene 30 minuten yn sâlt wetter, wêrnei't se twa kear gewoane wurde.
Yngrediades:
- oalje - 3 kg;
- wetter - 2 l;
- wyn (70%) - 2 s. spoons;
- sâlt - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- laurel - 4 stikken;
- Pfeffer - te tastean.
Preparatie
- Priizze poddielen wurde yn siedende wetter lizze, in lyts oktaai tafoegje en 10 minuten koekje.
- Lije de oalje op in sân, lit it draaie.
- Yn it suver siedende wetter tafoegje de komponenten fan marinade, leine poddestêden, koekje foar 7 minuten, geit ite, lûk út it waarm.
- Sprekt de ynhâld fan de pan op sterile glêzen, sterilisearje foar 20-30 minuten.
- De marinearre paddestoelen binne foar de winter sletten mei linnen, wekker oant koele.
Marinearre paddestoelen mei knoflook - resipe
Benammen dûk en pikant binne marinespils mei knoksel. De billet is lekker op himsels, mar is benammen passend foar tafoeging oan salades of multyfunksjonele snacks. Foar it beetsjen fan dit resipe is geskikt foar problemen fan problemen fan elke soart. It iennichste ferskil is yn 'e tarieding fan it produkt.
Yngrediades:
- Pilsen - 1,5-2 kg;
- wetter - 1 l;
- Essig (9%) - 4 tbsp. spoons;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- laurel - 2 stikken;
- knoflook - 3 tosken;
- piper - 5 pcs.
- Sâlt en citrusoer foar itenjen fan poddestuollen. Preparatie
- Meitsje pilúzjes, 30 minút koch, transferje nei siedende marinade fan wetter, sâlt, sûker en spesjalite, koken foar 7 minuten.
- Bliuw yn 'e bears, foegje de knoffel, sprekt de massa oer de beetjes, sterilisearje foar 30 minuten, kork, wekker op kâld.
Poppenpilers mei sûch
Marinearre paddestoelen, wêrnei't it resept hjirûnder beskreaun wurdt, wurde makke mei loft, dy't de snack jout in bysûndere smaak, smaak en pikken. Net te folle yn 'e komposysje sil knoklijk wêze - ferskate tosken moatte yn' e heale snuorje en oan 'e marinade tafoege wurde mei oare yngrediïnten, wêrby't der spesjale spices wurde nuttige.
Yngrediades:
- Pilsen - 1,5-2 kg;
- onion - 3 stikken;
- knoflook - 2-3 tosken;
- wetter - 1 l;
- Essig (9%) - 4 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- laurel, piper, knyn;
- Sâlt en citrusoer foar itenjen fan poddestuollen.
Preparatie
- Meitsje poddels, koel yn sâlt en besocht om smaak te sêdjen, yn marinade te setten fan wetter, sâlt, sûker mei spices.
- Foegje de űnsen en knoflook, kieze de ynhâld foar 20 minuten.
- Bliuw yn 'e liigje, leine pilgemas massa op in sterile kontener, sterilisearje foar 20-30 minuten, kork en wrap.
Mushrooms marineare yn Koreaansk
Goedkeppich paddestoelen, marinearre yn sojessoos , kinne makke wurde fan alle-jierrige hûnen en paddestoelen. As jo wolle, kin it resept útwreide wurde troch tafoegjende siedsammels te tafapten en pearse pearels yn 'e pan, of troch it ferminderjen fan it heul piper te ferminderjen om snoark te ferminderjen.
Yngrediades:
- Champignons - 1 kg;
- Soja saus - 50 ml;
- knoflook - 9-10 tosken;
- appel-sittessoek - 9 tbsp. spoons;
- Koriander - 0,5 tsp.
- laurel - 3-5 stikken;
- oalje - ¾ beker;
- Pfeffer spicy - 1 pod;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Mjitkôgings wosken, kocht foar 15 minuten, tastien te litten.
- Meitsje de pilmermass yn in bakje, foegje de oerbleaune yngrediïnten, lit 12 oeren yn 'e kjeld marineare.