As in fakânsje nei it hûs komt, moat der in kok mei har komme. En, foarkar, nuttich. Wêrom? Om't de oanwêzigens fan 'e nuts yn' e teat in prachtige smaak en aroma jout, dat is min te ferfangen. Sels de grutste konservatoaren sille walnut bakken soargje.
Recipes fan nôtkekken kinne hiel oars wêze: fan meardere, hege krystkrêften mei sûre crème of oalje-cremen dy't lang genôch kocht binne foar ljocht en loft, sûnder miel oan 'e teat taheakke. Jo kinne in fyftich minne toertekoar koekje mei in mikrofoave, as jo gjin oven ha, en in nut-karamelkaaik dat jo jo bern safier fine. Wy sille diele mei jo inkele resipees krekt ûnder.
Nutkaai sûnder moar - resepsje
As jo in pear desserts op 'e tafel hawwe, leau ik, dit sil it earst iten wurde, lykas it útslutend omtinken is, luchtich, yn' e mûle. Hoe kin sa'n soart kok koekje? It is hiel ienfâldich - ried foar josels.
Yngrediades:
Foar de cake:
- walnuts - 200 g;
- proteins - 5 pcs .;
- Sûker - 200 g.
Foar crème:
- jokjes - 5 stikken;
- bûter - 175 g;
- molke - 100 ml;
- Sûker - 100 g.
Preparatie
Walnuts litte frucht yn in droege brúnpanne of droech yn 'e oven. Lit dan se kâld en grindje yn in blender of litte it troch in fleisminder.
Ieftige blêden yn 'e foam stekke yn' e foarklei, sakje tegearre sûker en bliuwt oant 'e peaks binne. Dien dan de ierdbeammen en fetsje knet. In ôfgrûnfoarm mei in diameter fan 18 sm is mei bakpapier bedutsen en wy ferspylje de helte fan de nutmass. Totaal foar in kok út walnuts moatte wy 7-8 koeken krije. Wy heakje de oven oant 150 graden, en wy stjoere ús bakken foar 30 minuten. Oan 'e útfier sil hiel sêfte, fleksibele koeken wêze. Lit se koelje en de smaak kooe. Om dit te meitsjen, mingje de jonkjes mei sûker en ynjeksje in rûlje fan molke, dy't nei in koel brocht wurdt. De massa is hieltyd geregeld. Wy sette in smaak fan smaak op in wetterbad en kocht oant dikke, stilste mingd. Om de smaak oer prate te kontrolearjen - passe wy in finger oan 'e spatula. As der in dúdlike spoar is, dan is de smaak klear. Kocht de sûde massa, kâlde bûter en wiskje, dan yn 'e kuolkast set. De pasten mei smeverje lûke, de boppekant is ek beschichtet en fersierd mei slaaptnuts. Wy stjoere foar de nacht nei in kâld.
Honey and nut cake
In unike frappich, "fluffy" cake mei skerpe delen en sûkelade huning smaak sille allegear jo leafhawwers fine.
Yngrediades:
Foar de cake:
- miel - 1 + 1/4 beker;
- Honey - 150 g;
- Sûker - 2/3 beker;
- stoarm - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1/2 tsp;
- aaien - 3 stikken;
- soda - 1 teaspoon;
- walnuts - 1 glês.
Foar crème:
- crème - 500 ml;
- kondensde molke - 1/2 jar;
- Cognac - 1 tbsp. spoon;
- sâlt 1/2 citroen.
Preparatie
Beat huning mei sûker, aaien en sâlt, en foegje dan moar, fied en soda. Alle yngrediïnten binne goed mingd. By it tafoegjen fan muorje, soargje derfoar dat de tee foar nut-honkokket dicht is en dûkt.
Formulier lûke mei oalje, sprinkele mei smoarge nuten of mûle en gie de tee yn. Yn 'e oven heakje oant 180 graden, keuken de kook foar sawat 15 minuten, dûke dan mei foel, ferheegje de temperatuer oant 190-200 graden en in oare 35-40 minuten. Koek de toets yn 'e oven troch de doar iepen te iepenjen. Wy snijden it yn 4 dielen en smieten it mei smaak. Foar smaak sliepe de saer crème mei lemonap, add cognac en kondinsearre molke. Ferteldere sûkerfeest moat op syn minst 12 oere socht wurde. Nei dat dessert is klear foar gebrûk. Bon appetit!