Pork yn batter - resipe

Koken foar soarte fan pork yn batter begon foar it earst de Sinezen, en doe kookt om 'e wrâld begon te meitsjen har resept te fieren, it klassike skip oan te passen op eigen manier. Dit is net fernuvere, om't sa'n ienfâldige skûtel, opfallend is mei syn smaak: knappe en gouden klaret hide saftige en sêfte fleis.

Pork klear yn Sineesk

Yngrediades:

Foar swart:

• pork tenderloin - 100 g;
• wynmole - 100 g;
• koarnmor - 50 g;
• wetter 100 ml;
• bakpulver - 1 teelike;
• ei - 1 stik;
• grienteel - 1 teelofer;
• sâlt - te tastean;
• grienteelje - foar brún.

Foar saus:

• Soja saus - 2 tbsp. spoons;
• Sûker - 2 tbsp. spoons;
• ketchup - 2 tbsp. spoons;
• Essig - 1 tbsp. spoon;
• pineappelsaft - 40 ml;
• stoarm - 1 tbsp. spoon.

Preparatie

Snoeie aai mei wetter en sâlt. Beide soarten mûr binne sêd mei in bakpulver en, stadichoan sliepe nei de floeiende yngrediïnten, knet de dau. Pork tenderloin wurdt yndrukt yn dikke streken, yn 'e fiver te smiten en yn it waarme fiedingsoal fretten. Pork yn sliep yn 'e brânende panne moat in lichte goudene kleur krije.

Foar saus wurde alle yngrediïnten (útsein strak) allegearre mingde en koenen oant simmer oer healwetter. Trochgrûn tafoegje stoarm, wy mingje de saus en wachtsje oant it dikteert. Binne saus yn klear kork en servearje it oan 'e tafel.

Schweorkje yn sliep mei tsiis yn oven

As jo ​​derop diene dat de kapten yn 'e smjunt net hielendal diastate binne, sille wy jo it tsjinoerstelde bewiisje. Lekker en sûkelige snoekopje kin bakt wurde yn bak, ek mei help fan in oven.

Yngrediades:

• pork (chop) - 500 g;
• kaas - 150 g;
• aaien - 3 stikken;
• Miel - in heale ieu;
• mayonaise - 2 tbsp. spoons;
• sâlt, piper - om te tastejen.

Preparatie

Pork is dield mei itenfilm en smyt de keukhammer nei in dikke heale santimeter. Sân snoekjes mei sâlt en piper mei Beide partijen en wy ûndernimme om te pakken. Wy skieare aaien mei mayonaesje en in knyn fan sâlt. Foegje de feilige kroes oan 'e miel en gie yn it miel. Wy sjogge sfear sertifisearje oant uniform. Wy dûke de fette kapten yn 'e klok en ferbreide se oer it perkmaat, dat mei perkemint ôfsletten is. Wy sette it swiete yn in foarbeheare oant 190 ° C oven foar 20-25 minuten of oant it folslein klear is.

Nei it bakken jouwe wy de poppen om ûnder de foil stean foar sawat 5-7 minuten sadat se gjin sûch sille ferliese by it sliepen, en dan kin it skûtel wurde oan it tafel stiennen mei krûde krûden oanbean en begelaat mei in favoriete side skûtel en saus. Bon appetit!