In soart keazen soas soarget foar foardielje de smaak fan it fleef en jouwe de gerjuchtes spesie, oarspronklikheid en oarspronklikheid.
Wy biede ferskate opsjes foar it meitsjen fan fleisasso, dêr't jo de meast oantreklike kieze kinne en jo ek fertelle hoe't it kofje yn suvel en saur saus te koekjen.
Cherry saus foar beef steak
Yngrediades:
- cherrybeammen sûnder petten - 290 g;
- red droge wyn - 190 ml;
- vanille ekstrakt - 1 g;
- knokjes - 1 knoppen;
- granulearre sûker - 30 g;
- cornmour - 60 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Yn in skuze of winkje kombinearje wyn, sûker en cherrybeie sûnder piten. Sâltwinning, vanille-ekstraat, klokken, op in plaat sette en de massa te heakjen nei in ko. We hâlde sauze op fjoer, ynrjochtsje, in pear minuten, en dan fermôgje moarm, reitsje en litte koelje.
Keze saus foar beef yn 'e oven
Yngrediades:
- crème - 120 ml;
- Parmesan of oare hurde tsiis - 120 g;
- Dijon - 30 g;
- sâlt - te tastean;
- grûngemal fan poppen - om te tastejen.
Preparatie
Krom warskôgje oant in koel, ropt, foegje de rissere tsiis en lit it folslein oplizze. Foegje de grûn swart piper en sâlt om te tastejen en te foarkommen fan 'e waarmte. As jo wolle, kinne jo ek frisse krûden krûden en spesjalen oan jo smaak taheakje.
Dizze saus kin brûkt wurde as by it servearjen fan in gekke of bakt beef, en gie it op beef yn 'e foarm foar foarkommen. As in oanfolling oan it fleis yn dit gefal, wurde tige opportun wol poddestuollen.
Oranje saus foar beef - resipe
Yngrediades:
- orangen - 250 g;
- droech wyn - 75 ml;
- grienteel - 35 ml;
- crème - 55 ml;
- onion - 75 g;
- in grûngemal fan poppen - om te tastejen;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Op in prakke panne heize mei grientele oalje, briede nei in dúdlik, fein hokke leppel, gie yn in lyts, reurjend, wyn, ek tafel en oranje sûke, sâlte en grûngemal fan poppen en stean op it fjoer oant dik. Dêrnei yn 'e smaakje, sakje de smaak wer mei sâlt en piper oan, nimme de saus fan' e fjoer en lit it kâld wêze.
Beef in sûker en saur saus - resipe
Yngrediades:
- beef tenderloin - 450 g;
- huning - 60 g;
- tomato paste - 60 g;
- onion - 90 g;
- Soja saus - 90 ml;
- garlic - 1-2 tosken;
- wetter - 90 ml;
- sap fan ien lemon;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Beef tenderloin wurdt wosken, droege, snijd yn dûnkige koppen en bried mei loftringen op in beheine bôlepanne mei grienteelje foar tweintich minuten.
Yn 'e tuskentiids ming tomato paste, sojessoos, wetter, roazele knoflook, sûch fan ien lemon, goed mingje en de resultate saus oan it spiisde fleis tafoegje. Sdabrivaem skûtel om sâlle, grûn swarte piper te tastejen, te mischen en te lizzen ûnder it lid fan 'e heule waarmte, yn' e rin fan 'e tweintich minuten.