Recipes rassolnika is in protte. Spicy soep is taret op beef of houtbrún mei it tafoegjen fan ferskate griente en sâlt. Yn 'e regressjes hjirûnder sille wy inkele fan de farianten fan dit klassike skip analysearje.
Recipe foar bemuodde rik mei fleef
Yngrediades:
- beef - 600 g;
- pearelske - in heale ieu;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- bemuorjend komkommers - 2-3 pcs .;
- pickle cucumber - 250 ml;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- baai litte - 1 pc.
Preparatie
De koeke fan 'e meast sûpen begjint mei it koetsjen in geurige en rike brún. Rassolnik yn dit gefal is gjin útsûndering. In stikje fleis op 'e bonte wurdt grûnwetter gewoopt en kâld wetter. Lit it wetter koelje en fusearje. Wy wapje fleis en in panne út 'e allocearre "lûd" - de rêsten fan in wol, skonken fan bonken, in soep en oare mûle dy't ûnwillekeurich is om te sjen yn in soap. Folje it fleis mei swiet wetter, en set it wer op 'e brân. Wy bringe de flüssigens nei in koel, dan ferleegje wy it fjoer, sette wy it laurelblêd en kieze de roede oer in heule waarmte, periodyk it fuorthelle foarkommen.
Hoewol de brouwe is brea, wurdt pearelkoar gewoopt om wetter te skjin. Foegje de klok nei de reade sier en kieze it allegear foar inoar 30 minuten. Yn 'e tuskentiid kinne jo de rêst fan' e yngrediïnten meitsje: de bemuorde komkommers fan 'e hûd ôfslaen en har snieke, de űnen mei moargen snippe en har yn siedpôlje oalje.
Wy nimme it beef fan 'e bôle en snij it yn in pear sliepen of útinoar mei in gabel. Wy leverje it fleis nei de siel, en meiinoar lei wy de roast en komkommers. Niet dan in glês sulverje, sâlje mei piper oan smaak. No lit de sop 7-10 minuten, en ferjit it skûtel út 'e brân, besparje it en lit it foar 10-15 minuten.
Wêr't it makliker is om rassolnik mei fleef yn in multivark te meitsjen. Alle foarkommende ingredients sille ienris yn 'e bôle fan it apparaat sette, folle it mei wetter en kooe yn' e "Soup" mode foar 2 oeren. Ready rassolnik sprinkele mei krûden en tsjinne oan 'e tafel.
Rassolnik mei fleef en rice
Fans fan reizen leverje it foardieljen fan rassolnik te brûken mei dit bepaalde sâlt. Fans fan rike soppen kinne rice kieze mei rûne grienen, it is makliker te koevjen en jout de sop in tichtens. Wa't lytser en lichte soppen foarkomt, moat de rassolnik leaf hawwe mei lange krystreis.
Yngrediades:
- beef - 700 g;
- rice - heale ieu;
- bemuorjend komkommers - 3-4 stikken;
- karotten - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 3-4 neaken;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foardat jo de rassolnik mei it fleef meitsje, moatte jo de sielfoarm meitsje lykas yn 'e resept hjirboppe.
In sûpen snipe yn kobes, en woartels koarn op in grutte rôt. Passerje de griente yn fekânsje olie, add komkommers, knoflook en tomato paste. Wy allegearje foar 5-7 minuten. Besykje it leger te smaak, sâlje mei piper, as it nedich is yn 'e sâlle.
Spiisreizen oer skjin wetter. Meat út 'e brotheltsje en gean werom nei de panne mei de krûpe. Op dit poadium kinne jo fegetaryfrije tafoegje. Koekje de beetsje op in lyts
By de manier, it is net seldsum, soep rassolnik út fleis koekje mei it tafoegjen fan ierappels. Yn dit gefal moatte skelkke en teege tubers yn 'e siel pleatst wurde mei de rest fan de yngrediïnten. As de ierappels te sterk binne - foarkomje it yn kâld wetter, oars kin de brún ûnklik wêze.
Jo kinne rassolnik tsjinje mei sûker, of jo kinne gewoan sa, mei in sliepkeap fan brea.