Op it wurd "kaviaar" kriget it gesicht fan in echte kenner en gourmand in útdrukking fan hegere wille en geastlike befrediging. Fansels! De wrâldferneamde "Russyske Kaviaar" is de standert fan lúkse en finansjele wolduerens, wylst de subtile gastronomyske smaak fan 'e minske beklammet. True, yn dit gefal sprekke wy oer sturgeon (swart) kaviaar, de kosten dy't op 'e merke lang yn tûzenen dollar mjitten binne. Och, sturgeonebestringen sjogge, en sels har keunstmjittige breeding kin de merk net mei dizze gastronomyske masterpiece sattare.
Wy sille wenje op de tagonklikere kaviaar - read. Dit produkt wurdt útfûn fan fisk fan 'e salmon famylje, wêrfan de fertsjintwurdigers noch altiten hiel tal binne, benammen yn it noardlik diel fan' e Pasifyske bebin. De wichtichste "leveransiers" fan read kaviaar binne roze salmon, sockeye salmon, coho salmon, chum salmon. De meast foarkommende is roemasmûr, en de grutste is sockeye salmon.
Kalorie en kaviaar foardielen
It is goed bekend dat kaviaar in weardefolle itenprodukt is en, neist ekstra útsûnderlike smaaklike kwaliteiten, in hege nutrike wearde hat en it minsklik lichem yn 'e eigen toon stipe kinne, ek as der gjin oare iten is.
Litte wy in keek nei de meast nijsgjirrige, hoefolle kalorie yn read kaviaar. Foar 100 g nett gewicht, sa'n 260-300 kcal binne nedich. Iten lykwols sânbrêgen mei dêrby moatte wy rekken hâlde mei net allinich de kalorie-ynhâld fan read kaviaar, mar ek:
- oalje - 748 kcal / 100 g;
- wyt brea - 266 kcal / 100 g.
As jo sjogge, is it fatty en nuttich produkt fan kaviaar nuttich yn ferliking mei brea en bûter.
Vitaminen yn kaviaar befetsje, fersterkje it immunsysteem perfekt, ferbetterje de harsensfunksje, fersterkje fisy en hawwe in foardielich effekt op it kardiovaskulêre systeem. Reade kaviaar is praktysk ideaal, en faaks ûnmisber, in produkt foar postoperative pasjinten. Perfect radioklides fuort út it lichem.
Besparich brûkber en rik yn Vitaminen binne frisse, ljocht sâlte read kaviaar fan friske fiskfisk - de saneamde "fiif minuten". Mar lykwols, dit, wierlik keninklike skûtel, kinne jo allinich yn 'e Far East sjogge en allinich yn in bepaalde seis, as de keppels fan salmon fan' e oseaan nei de rivieren gean om te rûnen.
Kaloryske ynhâld fan read kaviaar en gewichtsverlies
De kalorike wearde fan read kaviaar liedt ta it feit dat in protte minsken, besochte binne oer it behâld fan 'e sifers, eangje it. Tagelyk is syn relatyf hege kosten yn regio's fier fan har produksje ek in bydrage levere oan har faak ferbrûk.
Kaloriële konsumpearje net mei read kaviaar, mar fanwegen, rapper opnij, sa gau as wy begjinne mei geweldich swarte wylde brot (foar kaviaar nei allegear!) Mei bûter, en sels it mei fette pannen te fertsjinjen.
As jo elke dei 50-100 gram kaviaar brûke mei in moderate bedrach fan 'ekstra produkten' (dit is net liede ta gewichtswinning, mar it sil jo enerzjy foar de hiele dei soargje!
Dus it dieet op read kaviaar is net hielendal fantastysk, mar in realiteit. In sturgeon fan kaviaar in dei, in lytse cracker en in protte griene tee - in geweldige enerzjydiet foar in wike!