Sun-dried tomaten binne in populêre Italiaansk snack, dy't, yn oerhearsking, bewarre bleaun is yn spicy bûter mei it tafoegjen fan alle soarten fraaie krûden. Ien sokke jar yn 't winkel is net goedkeap, en kwaliteit hâldt net altyd eaters, sadat it sin is om tomaten thús te cooken.
Hoe thomet tomaten thús?
Fertie tomaten thús thús op ferskate manieren, mei help fan geskikte húshâldlike apparaten. Foar langduorjende opslach fan blokken kinne tomaten skiven yn oalje of bewarre bleaun wurde of yn in ljochtkeamer behannele, sûnder tagong ta direkte sinne.
- It resept foar droege tomaten begjint normaal mei de kar fan tomaten. Fruchten moatte dichte wêze, ideaal oanwêzich ferskaat "Cream".
- Om de tomaten sliemen te droegjen, brûke in oven, in grienteurtrock, in mikrofoaveof.
- It is altyd needsaaklik om it grûn te meitsjen fan streekjen fan tomaten. De rjochte droechte tomaten binne net sêft, se ferbrekke net as se bûge. De lobule moat plastik wêze, mar droech.
- Foar opslach kinne tomaten bewarre wurde yn oalje. Om dit te dwaan, moatte jo in goed olivejebek kieze, de earste drokke.
Sun-dried tomaten yn 'e oven
De meast betelbere manier om sinne te droegen tomaten te thús is yn 'e oven. Getoelen lobulen op syn minst 4 oeren, is it wichtich om te soargjen dat de blanken net ferbaarnd binne, net droege. Spices wurde oanwêzich oanwêzich, ideaal foar thyme, oregano, rosemary. Jo kinne droechte tomaten yn in besmette glêsjas yn in kâld, fertsjustere plak opslaan.
Yngrediades:
- tomaten - 1 kg;
- sâlle grutte - ½ tsp;
- Olive olie - 50 ml;
- Droege krûden op wil.
Preparatie
- Knop de tomaten yn 'e heale, fuortsmite fan de pulp mei in lekker.
- Plak op in bakblêd, add, season with herbs, sprinkelen mei oalje.
- Drye op in temperatuer fan 60-80 graden 3-4 oeren.
Sândroeg tomaten yn in grienteeier
Prepare getoane tomaten yn 'e dryer is de maklikste. It apparaat kontrolearret it konstante temperatuerregeling, dus is der gjin need nedich om it proses konstant te kontrolearjen. De iennichste oerlêst is yn 'e midden fan it proses, jo moatte de lobules draaie. In oar tip: dreech net mear as 3 pallets tagelyk, dus de lobules binne hiel steam.
Yngrediades:
- tomaten - 2 kg;
- sâlt - 2 tsp;
- droege krûden.
Preparatie
- Knoppen tomaten, fuortsmite, sâlt, seizoen mei krûden.
- Lit slies op pallets.
- Drye tomaten 5 oeren op 50 graden.
- Flip de keallen, bliuwt 3 oere droegen.
Sun-dried tomaten yn in mikrofoave oven
Sun-dried tomaten, it resept dêrfan wurdt hjirûnder beskreaun, wurde tige snel taret. Yn 'e mikrowave sil de blokje net mear as 30 minuten hâlde en regelje it as regel foar in flugge tapassing, as jo driuwend oan dizze yngrediïnte oan it orizjinele skip taheakje moatte. Jo kinne sintefruchten tomaten bewarje yn in fersmoarge kontener of yn in bag mei in slûs yn 'e kuolkast.
Yngrediades:
- tomaten - 1 kg;
- garlic droege - 3 tsp;
- Sâlt - 1 tsp.
Preparatie
- Knop de tomaten yn 'e heale en foegje de pulp út.
- Sân sâlt en droeche knoflook.
- Om in pallet te fersprieden, sadat de lobules gjin iens binne.
- Op maksimale krêft kinne jo 15 minuten droegje.
- Flip de keallen, droech foar in oar 10-12 minuten.
- Meitsje op in plaat, lit de droege sêfte tomaten op kamertemperatuer foar 20-30 minuten.
Sûndere tomaten foar de winter - in Italjaanske resepsje
De lekkerste en regelmjittige tomaten binne yn dit heitelân taret. Om sinne-droege tomaten yn 't Italiaansk te meitsjen kinne elk de basis fan smaak droechte krûden, knoflook en geurige olie oalje. Tomaten binne lyts, dicht mei in dikke hûd, miskien wat unjildich. As it mooglik is, is it better om gebrûk te meitsjen yn grientehouse-betingsten.
Yngrediades:
- tomaten -1 kg;
- sâlte, swarte ierdpiper - 1 teelike;
- knoflook - 2 tosken;
- Dried basil, parsley, oregano, rosemary;
- olie oalje.
Preparatie
- Tomaten snel yn 4 slitsjes, it fleis mei sieds fuorthelle.
- Verteilen op in bakblêd, seizoen mei sâlt en seizoen mei piper.
- Dry 5-6 oeren op 7-80 graden.
- Yn in jakje leine lagen fan knoflook, krûden en tomaten skitsjes.
- Hâld it oalje, it artikel te finen, sliepe de bakje.
- Bliuwde dûnte tomaten yn in kûle plak.
Sun-dried tomaten yn oalje
Tomaten sun-dried yn oalje - de klassike manier foar it opstellen fan in smaak fan mediterrane smaak. Troch it selektearjen fan in gaadlike metoade foar it droegjen fan fruchten, sûnder spesjaal klasse, kinne jo de begeane krûd fan smaak behâlde. Veal slices tagelyk mei knoleil en krûden, fertelde fruchten wurde mei heul oalje, nei't dy oalje kin oanfolle wurde mei allerhande keuze, sauzes, siedingen foar salades.
Yngrediades:
- tomaten - 2 kg;
- sâlse sâlt - 2 tsp;
- rosemary, oregano, basil, thyme - 1 tsp elk;
- knoflook - 5-6 tosken;
- olie oalje.
Preparatie
- Knop de tomaten yn 'e heale, fuortsmite fan de pulp.
- Yn elke sliep set op in plaat fan knoflook, seizoen mei sâlt.
- Meitsje alle krûden, sprekje mei de tomaten.
- Sprieken it mei oliveelje.
- Dry yn 'e oven foar 5-7 oere op 60 graden.
- Meitsje de fertelde tomaten yn in jakje, heale oalje, kork.
- Sân-droege tomaten mei knoleil yn oalje , nei it koeljen, opslein yn 'e kuolkast.
Sun-dried tomaten yn 'e multivariate
Prepare getoane tomaten foar de winter en kinne yn 'e multivark wêze, hoewol it is net mooglik om in soad lobules te droege troch it lytse diel fan' e bôle fan 'e apparaat, mar 200 ml moat sizze foar ien jar. Vyalyatsya tomatoes yn in multivariate kontener en yn in kontener foar itenjen op de stoom, moatte wis wêze dat it fentil fuorthelle is. Gemalen kieze in fêste, lyts grutte.
Yngrediades:
- tomaten - 1 kg;
- sâlte, swarte pfeffer - 1 tsp;
- Sûker - 2 tsp;
- knoflook - 5 tosken;
- Marjoram, oregano, basil - foar ½ tsp;
- olie oalje.
Preparatie
- Multivarke om te dielen mei perkstamming, "Hot" te wikseljen en wachtsje op it apparaat om "Hite te hâlden" te wikseljen.
- Knop de tomaten yn 'e heale, sette yn in bakje en yn in damp.
- Sâlt, sûker, krûden, puper. Sprieken de keallen.
- Set it "twadde ferdjipping" fan 'e kontener foar it koekje op' e stoep mei it artikel.
- Slút de dekking ôf (fuorthelje wiskje).
- Veal tomaten 4-6 oere, kontrolearje de mjitte fan droege.
- Yn in jakje sette lagen fan tomaten, mingde knoflook en krûden.
- Bliuw olie, korkje, skjin yn 'e koel.
Sun-dried tomaten yn loftfeart
Soedige tomaten, it resipe dêr't foarkomt yn 't aerogrill, binne noch sûkerer as klassike Italjaanske. It is wichtich om te herimpeljen dat bemuorre lobulen langer yn olivesje opslein wurde as yn in oare griente. Fan krûden foarkar it klassike set: oregano, rosemary, basil en thyme.
Yngrediades:
- tomaten - 1 kg;
- knoflook - 4-6 tosken;
- Mienskip fan glêzen poppen - 1 tsp;
- Droege krûden - 1 teelike;
- thyme - 1 branch;
- sâlle is grut;
- olie oalje.
Preparatie
- Sinterje de snipe tomaten op 'e gaten nei boppe.
- Sprinkle mei krûden, add.
- Set elke slach op in plaat fan knoflook.
- Dry 4-5 oere op 90 graden, kontrolearje elke oere foar readens.
- Yn 'e bank sette de skippen, poppen fan pupe en in twig fan thyme.
- Bliuw olie, winkje yn 'e kuolkast.
Sândroeg tomaten mei balsamik
In ungewoere smaak is sun-dried tomatoes thús mei de tafoeging fan balsamik. Drye slipkes kinne op elke handige wei wêze: yn 'e oven, dryer of yn de mikrowave. Bliuw de tafel yn olie oalje mei it tafoegjen fan saffig, opsette snack yn 'e kuol foar minstens ien jier.
Yngrediades:
- tomaten - 2 kg;
- Sâlte, sûker, grûn piper - 1 teelike;
- frisse basil - 1 branch;
- Droege krûden - 1 teelike;
- olie oalje;
- Balsamykok - 1 tsp.
Preparatie
- Knoppen tomaten en sette se op in bakbak.
- Sprinkle mei in mingde fan sâlt en droege krûden.
- Sprinkle mei oalje, droech yn 'e oven foar 6 oere op 70 graden.
- De lobules yn 't jel, sânplakbasis leinje.
- Bliuw oalje, in lekker fan balsamyk, korkje.
Sun-dried griene tomaten
Sun-dried griene tomaten thús binne wat oars yn smaak en konsistinsje, mar it proses fan droege is net ôfwikend fan tradysjonele metoaden. It is needsaak om de frucht te droegearjen sûnder de kearn te ferwiderjen, jo kinne it pylk oanmeitsje mei heulpe poppen en knoflook. De fruchten skieden yn sirkels, wurdt droege flugger.
Yngrediades:
- unripe tomaten - 1 kg;
- piper jalapeno - 1 pod yn 't jar;
- knoflook - 4-5 tosken;
- sâlt, grûn piper;
- Dried basil, thyme, rosemary - foar ½ tsp;
- olie oalje.
Preparatie
- Knoppen tomaten mei beammen, 5 mm dik.
- Sla op in bakbak, sâlje, seizgje mei krûden, sprekje mei oalje.
- Drye 3-4 oere, kontrolearje de wikseling elke oere.
- Set de lobules yn in pot, ferpleatse se mei lagen fan knoksel, slaeppiper.
- Bliuw olie, korkje.
Trocht kirstomaten
Droege cherry tomaten yn 'e thús wurde tige snel taret, troch har lyts grutte. As de fruchten tige lyts binne, wurde se hielendal getten, de rêch wurdt yn 't heft slein, it fleis is net needsaaklik wurden, om't de bonken fan sokke tomaten tige sêft en hast net fiele. Dizze snack is seldsume kofje foar takomstige gebrûk, it wurdt faak supplementearre mei ienfâldich sandwiches, tafoege oan pasten.
Yngrediades:
- cherry - 500 g;
- frisse thyme - 1-2 tûken;
- sâlte, in mingde fan ierde poppen;
- Olive olie - 3 tbsp. l.
Preparatie
- As it nedich is, krij de tomaten, puntearje de lytse mei in toskepp.
- Sjoch op in bakblêd.
- Meitsje it oalje mei piper, smoare tomaten.
- Set de thyme.
- Drye 3 oeren op 60 graden.
Sûne sûndige tomaten
Hiel ûngeweldich om smaak te kommen binne sândroeg tomaten, wêrfan it resept hjirûnder beskreaun wurdt. Yn 'e tradysjonele ferzje wurdt sûker tafoege foar it lykwichtigens fan tomatoerûmer, yn dit gefal spilet de sûker de wichtichste smaakfunksje. Dit snack oanpakke om sânwetter te komplementearjen, as part fan multikomponintale gerjochten of yn tech foar it bakken skerpe brea . Snoeistof fol is geskikt foar ferpleatse salades.
Yngrediades:
- tomaten - 2 kg;
- sâlt - 1 tsp;
- Provenkaal krûden - 2 tsp;
- Honey and olive oil - 1 tbsp. l .;
- marinade olie;
- Knoflook - 5 tosken.
Preparatie
- Knop de tomaten, foarkar de pulp.
- Laad de halven op it bakblêd mei de snel nei boppe.
- Meitsje huning mei in lûkje fan oalje, in wat miel yn elke sliepje, op in plaat fan knoksel.
- Tearje mei sâlt en krûden.
- Dry yn 'e oven foar 4-6 oeren, kontrolearje de mjitte fan readens.
- Set in jacht yn, smyt oalje, kork.
Sun-dried tomaten - mei wat te iten om te tafoege?
Nei it piken fan 'e sierdige smaak fan dûkende snacks, net alle húshâldingen witte hoe't se noch droechte tomaten brûke, wat se ite en hokker skûlen se oanmeitsje, en oft se allegearre konsumearje kinne. Dizze snack is ek tige brûkber, in goed antidepresintator. Jo kinne allegear tomaten brûke, útsein minsken mei hege asiditeit en gastrointestinaal problemen.
- Tradysjoneel wurde snacks brûkt om de wichtichste gerjochten oan te foljen. Goeige geurige lobules manifestearje mei fleis of paste.
- Yn it boerje fied beide tomaten en marinade oalje.
- Boaiem út in tarieding ferskaat perfekt in ienfâldige fekansje salades.
- Foegje geweldige lobules as oanfolling oan it filling foar hertlike pies of pizza.