Champignons binne pilúzjes dy't wy alle jierren beskikber binne. Hjirfan kinne jo in ferskaat fan lekkere gerjochten koekje. Hjirûnder fine jo resepsjes foar snacks fan frisse, sêfte en bakte paddestoelen.
Appetizer fan kampassons yn 'e oven
Yngrediades:
- champignons - 500 g;
- hurd tsiis - 150 g;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- knoflook - 2-3 klean;
- bûter - 25 g.
Preparatie
Mominten sûkerje mei sûkelarje en skonken de skonken sa ticht by de holle as mooglik. Wy ferspriede de poddielen yn 'e foarm foar it bakken fan' e holle nei ûnderen, dreech yndrukke, lykas yn it bakken prate se lytser wurde. Yn elke piletekop set in stikje bûter. Foar it filling fan hurd tsiis op in moaie rôt, add home mayonnaise , litte troch knokkepressen en mingje. Wy stompe de kappen mei stof en op 180 graden bak foar sa'n 20 minuten. Alles, in appetizer fan kambodonzen mei tsiis is klear, it kin wurde hjit en kâld.
Mushroom snack út mollitonnen
Yngrediades:
- champignons - 0,5 kg;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 3 klokken;
- grienteel - 70 ml;
- sâlte, swarte ierdpiper.
Preparatie
Mushrooms en kieze se yn willekeurige stikken. In sûpen snipe yn kobes, en karriotten trije op in rôver. Yn in frettenpanne waarmje de helte fan 'e grienteelje en jowe it griente op it oant kofje oer in lyts fjoer. Dêrnei set se yn 'e bolle fan in blender of itenprosessor. Bliuw de oaren fan 'e oalje yn' e bier en skodzje de poddels. Ek, ferjit se dan nei de űnsen mei koarts en slút se. Mushroom kaviaar pleatst wer op in pûn, sâlt, pfeffer om te smaak, smoarge knoflook, sâlt, pupe om te smaak, te roppen en te blazen foar likernôch 5 minuten oer in heule waarmte.
Appetizer fan frisse fúgels
Yngrediades:
- Champignons - 300 g;
- swiete piper - 200 g;
- onion - 200 g;
- Pilze sojaasus - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt, Italiaanske krûden, paprika, oregano - te tastean;
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Mjitkonso's binne goed myn, slaak de skonken. As de poddielen lyts binne, lit se hielendal, as grut - yn stikken snuurt. Sûpe peper sloech yn heale ringen. It is oan te rikken om piper fan ferskate kleuren te nimmen, dan sil de salade helder en prachtich draaie. In sûpen wurde ek yn halde ringen snukt. Wy ferbine alle yngrediïnten, süye saus, spices en mingje tafoegje. Meitsje de wyn mei fekânsje oalje, wetter de snack mei kambodonenen mei it resultaat fan it mekoar, set it yn 'e kuolkast foar sa'n oere, dêrnei mingde en servearje it oan' e tafel.
Snack "Stuffed Mushrooms"
Yngrediades:
- grutte fúgels - 4 pcs .;
- gekocht-befrijde krimp - 100 g;
- Sûrke crème 25% fet ynhâld - 1 tbsp. spoon;
- red kaviaar - 1 tbsp. spoon;
- griene hurde tsiis - 1 tbsp. spoon;
- oniongrien - te tastejen;
- grienteel - 15 ml;
- bûter - 40 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy snijje de skonken yn 'e pilúzjes. Yn in frettenpanne rypje de bûter, gie yn it fekânsje oalje, ferspuie de smoarge piljesbeammen, frije loft, krimp en fretten, sâlt en pupe nei smaak. Wy stypje piljeskippen mei de stof, spjirre mei risseleaze tsiis en bakke op 200 graden foar 15 minuten. Fertochte pudde piljes dekorje mei read kaviaar.
Snack fan marinearre paddestoelen
Yngrediades:
- Champignons - 1 kg;
- Bulgaarse piper (read) - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 1 keuken;
- 9% - 2 tbsp. spoons;
- pearelsgrins - 1 tbsp. spoon;
- spiisdeel - 200 ml;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Folslein poddestilen koelje oant klear yn sâlt wetter, en dan cool. Onions snipe mei ringen, piper - kobes. Foar de marinade mingje de fekânele oalje, sûker, knappe knoflook, sûker en 200 g fiskstok. Meitsje sûkelade kofjignen yn in jakje, mar marinearje en skjin yn 'e kuolkast foar minstens 12 oeren. Ready marinearre paddestoelen wurde yn in saladesfeart brocht en spiisd mei krûde pearels.