Foar elke soarte tsiis, lykas wyn, jo moatte jo eigen unike kombinaasje hawwe. Guon tsizen binne goed mei sûchke fruchten, de rest - mei huning of nuts. De resipe, dy't wy prate oer dit artikel prate, befettet tsizen dy't perfekt mei de pear, en de basis foar dizze kombinaasje brûke wy gebrûk meitsje om in pie te meitsjen.
Pie mei "Gruyer" en pear
Foar de test:
- miel - 2 ½ items;
- sâlt - 1 teelike;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- kaas "Gruyer" - 90 g;
- bûter - 200 g;
- iiswetter - 6-7 st. spoons.
Foar it filling:
- pears - 1,3 kg;
- Sûker - 1/4 fan it item;
- port wyn - 3/4 items;
- wetter - 1½ st .;
- Vanilla sûker - 2 tsp.
- ginger (grate) - 1/2 tsp.
- nutmeg - 1/4 tsp spoon;
- klean - 1/4 tsp.
- cinnamon stok;
- stoarm - 2 tsp.
- ei - 1 pc.
Preparatie
Litte wy ite mei it dough te begjinnen: mjit de sedige moar, sâlle, sûker en roastere mozje. Mei help fan in mischer beat de gemak mei butter yn in krûm. Hjoedje de krûm mei in lytse mannichte iiswetter op, sadat de tee in ien klok komt. Dêrnei kin de basis foar it pie yn twa dielen ferdield wurde: ien in bytsje mear en in oar lytser, wrap de ielklep en pleatse it yn 'e kuolkast foar de nacht, of foar in oere yn' e frizzer.
Foar it filling fan mûle sûker, haven, vanilla sûker, ginger, nutmeg, in stokje fan sâlt en set it gemak op it fjoer. Wy skjinje de pearen yn 'e heale skuorren en snijden, nimme de sieds en meitsje se yn' e helte wer. Soargje as it aromaatyske gemak en wyn en spiisses koelje, pearen biede en litte 20 minuten te stean. Trochsette in lyts bolle yn 'e frijezer.
Wy nimme sêfte pearen út in skerpe gemerming en sette se yn in prekulde skouder en evaporearje de flüssigens yn in top fanwege de konsistinsje fan 'e siroop. Foegje de krûd yn 'e siroop en lit it ite om te fergjen, wêrnei't wy it kâld litte.
Wy rôlje de doughbal en sette it yn in mûle, wy ferspriedje de pearen boppe en folje se mei siroop. In lyts stikje dough tsjinnet as in lid foar de toetsen, dy't op deselde dikte as de basis rôle wurde moat. Mei help fan jo fingers, lûk de lid en boaiem fan 'e toer mei elkoar, meitsje in gat foar de stoom en lûke de piet mei skippe eiol. Wy keapje in kofje op 180 graden foar 30-40 minuten.
Pie mei "Cheddar" en pears
Gruyere tsiis kin ferfongen wurde troch goedkeapere en betelbere Cheddar, it sil lekker wêze yn elke gefal.
Yngrediades:
- pears - 4 pcs .;
- Sûker - 1/3 fan in ieu;
- stoarm - 1 tbsp. spoons;
- sâlt - 1/8 tsp;
- klear makke koartbread;
- grateare "Cheddar" - 1/2 st .;
- Miel - in heale ieu;
- Sûker - 1/4 fan it item;
- sâlt - 1/4 tsp.
- bûter - 1/4 tbsp.
Preparatie
Foar de tarieding fan koarte pastry kinne jo it reseptje fan it foarige artikel brûke, of de basis op 'e oare manier te meitsjen dat jo gewoanlik binne.
Yn in bakje mingje de slikke pearen, sûker, sâlt en sâlt, weeare it gemak mei de fingers om de stikken fan 'e fruod even te dekken. De tûke wurdt rôlle en pleatst yn in fette formulier, evenigje de pear filling.
Wy stjoere de toer op 200 graden foar sa'n 25-35 minuten, oant gouden brún. Wy litte it skûtel koelje foar 15-20 minuten en servearje it oan 'e tafel mei in iisbalkbal.
As oanfolling foar pearen is bloeiende tsiis klassike brûkt, bygelyks de wiidferspraat "Dorblau", of al bekend "Parmesan", of "Bree", sadat elkenien fan 'e eardere resepten jo jo favorite tsiis ferskeare kinne om te tastean.
Wy leie ús resepten, dan advisearje wy jo it kurdbananesje , in geweldige tafoeging oan tee mei jo famylje.