Koe halumi is net iens, of earder, hat sa'n hege krystpunk dat it hast ûnmooglik is om it yn 'e trochsneed keuken te meitsjen. Dizze funksje jout frying slitsjes fan tsiis nei in prachtige gouden kleur yn in brúnpanne of sels op koalen.
Wy prate yn mear details oer resepten foar it opstellen fan keulemuumi yn dit materiaal.
Salade mei chalumi-tsiis
Fiedige stikjes fan tsiis perfekt tsjin kâld griente en frisse krûden yn salades. Yn dit gefal sil it bedriuw ek heisse tsiis mei bakte ierappels meitsje, dy't in sateastal tafoege.
Yngrediades:
Foar salade:
- potatoes - 350 g;
- cherry tomaten - 18 stikken;
- Oliven - 75 g;
- kaas halumi - 155 g;
- spinat - 80 g;
- oaljefolle oalje.
Foar tanke:
- wyntinken - 15 ml;
- Dijon - 5 g;
- in pronk fan sûker;
- Olive olie - 45 ml.
Preparatie
Foardat jo de kij halumi klear meitsje, divize de ierappels yn 'e heale, gie se mei bûter, seizgje en ôfbrekke op 190 graden oant sêft.
Grykske tsiis halumi wurdt yn platen snuurt en ek yn beide heuvels yn hjitte oalje brún. Wylst de tsiis frije is, divyzje de krystomaten yn hûlen, waskje en droegje de spinaksblêden, snel allinich yngrediïnten fan 'e jurk mei elkoar. Seizoenen de tomaten en spinach mei heal in saladesrjocht. Boppe op it fekânsjegemerm sette oliven, stikjes tsiis en ierappels. Bliuw de oerbliuwende wekker oer boppe en tsjinne fuortendaliks.
How to cook lavash with cypriot cheese halumi?
Koe halumi foar itenjen - in poerble alternatyf foar fleis yn pita brea. Foegje friedige stikken fan seizoene griente (yn ús saak - eggplant), gie in ienfâldige yoghurt saus en in pear minuten foar't jo in echte Grykske snack flaaakje.
Yngrediades:
- lavash - 3 stikken;
- Aubergine - 1 stik;
- Olive olie - 35 ml;
- kaas halumi - 230 g;
- spinachblêden - 55 g;
- yoghurt - 110 g;
- knoflook - 1 tosken;
- siete sûpe - te tastejen;
- mint - 3 tûken.
Preparatie
Foardat de tsiis halumi te fretten, dielen it yn platen, ôfslach fan 'e rêsters fan' e soleel en heakje in lytse oalje yn in frettenpanne. Tagelyk mei stikjes fan tsiis, begjin fan fruchten fergiftigje.
De saus soargje foar it mingjen fan de smoarge munt mei citroen sap, yoghurt en hokke knoflook. Spuit de saus oer it pita brea, lei de kaas mei de fekânsje en rol alles yn in rol.