Tom yam is in resept foar Taiske keuken, de optreden dy't dêrmei in kâns jaan sil foar de sûker dikke sop te tastejen dy't prachtich is foar smaak. Budzjet dit skûtel kin net oproppen wurde, mar it definitive resultaat folslein kompensearret foar it jild en tiid foar it meitsjen fan sa'n masterpiece fan iten.
Hoe meitsje in fermogen foar poppen?
Meitsje om poppen te pakken, de yngrediïnten moatte ûndersocht wurde en yn 'e takomst kocht wurde, lykas net alle keuken hat bûtenlânske yngrediïnten, sûnder dat it Taisk plat net sa wêze sil.
- Om in klassike tom tom te meitsjen, moatte jo yngrediïnten brûke: lemongrass, galangale, kalkblêdjes en garnalen of fisk saus. Boppedat freget de technology faak de tafoeging fan kokosmole
- As in sûker foar sop wurdt seafoar't faak brûkt: prawn, sjelp, tsjuster, minder faak poddielen of hynst fleis.
- Kalkap is oan it skip oanbean oan 'e ein fan it koekje.
- In yntegraal ûnderdiel fan Taiske iten is in heale pasta. Hoe't in pasta tom yn 'e thús thús is kin wurde fûn yn' e folgjende paragraaf.
Pasta tom pits - resepsje
De pasta fan 'e grêven is in ûnbidige stifting foar it opstellen fan heul Taiske sop yn al har farianten. Dêrnjonken kin it spicy stingende gemienskip de smaaklike eigenskippen fan oare kulinarske kreaasjes fan syn eigen útfining effisjint feroarje, en it folslein mei skerpe en opfallende smaak.
Yngrediades:
- chili peper - 4 pcs .;
- knoflook - 4 tosken;
- skuorre - 1 stik;
- grienteel - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
- Yn 'e heul oalje fruchtige knoflook oan' e skonken, foegje it op in plaat.
- Yn deselde oalje braune kraaien, add to knobel.
- Brûkt chili yn bûter, in minuere briede, de ûne en knoklik weromjaan oan 'e bakken.
- Jou de yngrediïnten foar in pear mear minuten tegearre, wêrnei't se mei in blender grûn wurde.
Hoe krije se tom tomen?
Wa't noch net bekend is mei Taiske keuken, sil ynteresse wêze om te wite hoege mei sûch te ite mei, mei of sûnder riss.
- Grutte stikken fleis of seafood fan sop binne mei stokken te iten.
- Foar lytse stikjes yngrediïnten en brún wurdt in lytse Tûtlik lekje apart apart brûkt.
- De sûpenpiten, lykas oare Tûtale gerjochten, moatte mei riis oansteld wurde, wêrtroch in heulende skerpte. Hy is typearre yn in leppel, yn 'e bôle ôfslein fan sop en yn' e mûle stjoerd.
Tom yam mei kokosmole - resepsje
Tom yam, it resept dêr't letter spesjalisearre wurde, wurdt op 'e hichte fan fiskfeie mei de tafoeging fan kokosmilch opsteld. Ynstee fan shiitake paddestoelen, kinne jo altyd mozilla's krije, en ynstee fan galangale ginger root. Seafood is pre-gekke of spiisd yn oalje oant kocht.
Yngrediades:
- Kokosmilch en fiskfeat - 300 ml elk;
- stemmen fan lemongrass - 5 pcs .;
- kalkblêden - 5 pcs .;
- galangal - 1-2 stikken;
- shrimp - 10-15 stikken;
- Shiitake - 5 pc .;
- Fisk saus - 1 tbsp. spoon;
- Sûkerbrún en sesame oalje - 0,5 teaspoons;
- kalk - 1 stik;
- Cilantro en paste it fermogen fan poppen - te tastean.
Preparatie
- Yn 'e siedende siel, snel yn 3 dielen en lichte skipfeart, kalkblêden, galangale snuorje mei medium dikke platen en pasta, add 2 minutes.
- Meiwurkers en fisk sauze taheakje, inoar opnij 2 minuten.
- Kook kokosmole, kalk sûke, sûkerje, bring nei in koel en fuortsmite fan 'e plaat.
- Moarnsmielseafroed wurdt yn klear makke grêften mei kokosmilch .
Tom yam mei hynder - resipe
Tom yam, in autentysk resepsje wêrby't it gebrûk fan hynsteksen as in komponint foar brún en filler betsjut, bliuwt benammen ryk en ryk yn smaak. It is tastien om kirst te ferfangen troch gewoane tomaten, galangale ginger, en konsonearre poddestas Tsaogu frisse paddestoelen.
Yngrediades:
- hokke brom - 1 l;
- kicken filet - 250 g;
- stemmen fan lemongrass - 2 pc .;
- kalkblêden - 10 stikken;
- galangal - 2 stikken;
- poddestokken Tsaogu - 1 pot;
- Koriander - 1 tbsp. spoon;
- Fisk saus - 1 tbsp. spoon;
- cherry tomaten - 7 pc .;
- kalk - 1 stik;
- Pasta tom pits - 2 tbsp. spoons;
- cilantro.
Preparatie
- Yn 'e siel lei de snoekige kalk, in protte galangaal, hout en ferwettere mei in hammer-lemongrass en pasta, kocht 15 minuten.
- Meie poddestoelen, poppen, koekje foar 10 minuten.
- Lege yn 'e grêften mei hynstehuzen fan kryst, koriander, fisk saus, kalk sûke, fakultatyf sûker.
- Nim it skûtel út it fjoer en servearje mei greens fan koarander.
Soup mei seafoodgrutten - resepsje
Tom yam, in populêre resept dy't letter sprekke sil, sille de admirers fan seafoarch genoch wêze, nei allegear wurdt it taret mei har partisipaasje. Klassike set mei kribels, skeltsjes en kampje kinne útwreide wurde troch oare ynwenners fan 'e see. Ynstee fan fisk saus yn dit gefal wurdt garnale brûkt.
Yngrediades:
- kokosmole - 350 ml;
- Hüsebrühe - 600 ml;
- stemmen fan lemongrass - 3 pcs .;
- kalkblêden - 5 pcs .;
- galangaal - 1 stik;
- krypropen, sjippebosken en squid - 100 g;
- Fisk saus - 1 tbsp. spoon;
- kerrytomaten - 7-10 pcs .;
- kalk - 1 stik;
- Pasta tom pits - 2 tbsp. spoons of tasteje;
- griene tongel, bûter.
Preparatie
- Lemongrass snuurt yn ferskate ûnderdielen, wat ôfwetterje, reitsje de kalkblêden en snijde diagonaal yn 3-4 parten fan 'e galangal. Fry allegearre meiinoar foar 2 minuten.
- Mefrucht taheakje, in oare 2 minuten.
- Hâld de heale kirst, fry 1,5 min.
- Stjoer in bôge yn in bakje, heakje giele brom, kokosmole.
- Spice tomato mei seafood spicy paste, saus, kalk sûke, nei it sûkjen fan 'e plaat.
De fegetaryske tomomvolumint
Soup is in resipe, dy't, sûnder fleiskoal , fleis en oare fiedingsprodukten, kin de basis wurde foar it krijen fan in lekker, nuttich en nuttich iten. As in filler yn dit gefal wurdt skiitake piljes brûkt, dy kin ferfongen wurde troch mollen of oesterpils.
Yngrediades:
- kokosmole - 250 ml;
- wetter - 1 l;
- stammen fan lemongrass - 1-2 pcs .;
- kalkblêdjes - 4 pcs .;
- galangaal - 1 stik;
- shiitake - 300 g;
- Tomaten - 3 pc .;
- kalk - 1 stik;
- Paste it fermogen fan poppen - om te tastejen;
- koriander, parsley.
Preparatie
- De earste foarsette de galangaal, de blêden wurde yn 3 dielen snukt, de stiennen fan de lemongrass wurde yn 3 dielen snukt, sloopt nei in sêne state, de litte fan kalk ferriere har hannen yn ferskate dielen.
- Yn it siedende wetter, add lemongrass, galangale, kalkblêdjes en pasta spicy, koekje foar 5 minuten.
- Kokoltsje molke, en nei 5 minuten fjouwe puollen en tomaten.
- Koken foar 10 minuten, seizoen mei kalk sûke, add greens.
Spicy soep mei tomaten - resipe
Tom yam is in resept dat yn in autentike prestaasje ferskynt is ekstich skerp en wurdt allinich mei reizen servearre. De lêste docht as neutralisator fan skerpte en wurdt bemiten mei in brânende siel as saus. Neist it tafoegjen fan de paste nei de siel, wurdt in pod fan read kyll lein, wat de natuer fan it iten betoart.
Yngrediades:
- kokosmole - 350 ml;
- Hüsebrühe - 400 ml;
- crème - 200 ml;
- stemmen fan lemongrass - 3 pcs .;
- kalkblêden - 5 pcs .;
- galangal - 3 stikken;
- seafood - 400 g;
- fisk of shrimp saus - 1 tbsp. spoon;
- Pilsen - 200 g;
- kalk - 1 stik;
- chili peper - 4 pcs .;
- Pasta tom pits - 2-3 tbsp. spoons;
- rice kocht.
Preparatie
- Earst de stielen fan de lemongrass snupe, ôfslach, galangale snuurt yn 3 platen, kalkblêdje
- Yn 'e sûkende siel leine lemongrass, kalkblêd en galangaal.
- Foegje de pasta, saus, paddestoelen, koekje foar 10 minuten.
- Yn 'e molke, smaak, kalk sûke, lei pelsen fan chiis en gekke seafood.
- Serve hurde soep mei jam mei gekke riis .
Soup mei shrimps - resipe
Soarch yn smaaksigens en aromaat it útdrukke Taiske sop dy't grêven is mei krimp. De smaak en smaak fan tropyske yngrediïnten wurdt maksimearre as pre-spiisd mei sesame oalje. Tagelyk moatte jo de yngrediïnten fan 'e heilte Thai pasta of in fêst makke heule tafoeging tafoegje.
Yngrediades:
- kokosmole - 400 ml;
- garnale brom - 400 ml;
- stemmen fan lemongrass - 3 pcs .;
- kalkblêden - 3 stikken;
- galangal - 5 pcs .;
- shrimp - 400 g;
- fisk of shrimp saus - 40 ml;
- sesame oalje - 30 ml;
- kalk - 1 stik;
- Pasta tom pits - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Lemongrass snijde, ferwikselje, galangale snuurt yn 3 platen, kalkblêden.
- Yn oalje 2 minuten galangaal, lemongrass, kalkblêden.
- Foegje de paste oan 'e tomgrêden, en dan de kneppelje, frisje foar 2 minuten.
- Selektearje in kofje in gemamming fan boezem en molke, gie yn 'e haadkomponinten.
- Sân it iten mei kalk, saus.
Tom krijt mei beef
In dikke sop mei beefpits is net in tradisjonele of autentike ferzje fan koken, mar in útsûndering foar de regels. Yn dizze foarstelling hat de kulinarske skepping in soad admirers. As begelieding fan in acute skûtel, reizen, roastige peanuts en sesame seamen wurde brûkt.
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- beef - 400 g;
- stemmen fan lemongrass - 3 pcs .;
- kalkblêden - 3 stikken;
- galangaal - 4 stikken;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- Sojus saus en chiilli - 40 ml elk;
- sesame oalje - 30 ml;
- kalk - 1 stik;
- Pasta tom pits - 2 tbsp. spoons;
- peanuts, sesame sied.
Preparatie
- Boilebeef, fuortsmite fan 'e bôle, yn kubjes ôfsnien.
- Yn bûter 2 minuten frije knip en ferwikke lemongrass, kalkblêden, 3 galangale platen.
- Foegje lûkjes en woartels, frije 5 minuten.
- Lege fleis, foegje alle sauzes oan, paste pasta piten, gie yn brún.
- Koop de soap foar 5 minuten, seizoen mei kalk sûke en tsjinje mei peanuts en sesam.