De oerweldige mearheid fan minsken dy't yn Ruslân wenje en Russysk sprekke minsken kenne sa'n super-megapopulêre skip as pizza . Geweldich, de measte fan harren freegje net oft it mooglik is om pizza mei pylken te koekje, mar gewoan docht it.
Dizze oanpak om 'e tarieding fan pizza mei tradisjonele tradysjonele produkten foar de post-Sowjet-romte kin wurde beskôge as in soarte fan kulinarinsearjen fan it idee fan pizza, wêrtroch't it wrâldferneamde skûtel in karakteristike regionale en nasjonale smaak kriget.
Varianten fan 'e test foar pizza set, lykwols, moat it bepaald wurde dat de klassike Italiaanske pizza op in ienfâldige bezdorozhevom of op in fryske hefstest makke wurdt.
Yn ús lân wurdt pizza brûkt foar beide puff en tee, op sûker, op yoghurt en molke (en guon sels op mayonaise). Fansels kinne sokke opsjes net klassike wurde beskôge, mar de kar is jo. Teug mei kefir, sûker, melk en aaien is kalorik, dit moat rekken mei wurde fan wa't soarget oer it figuer. En it is hielendal ferkeard om in dough op margarine te meitsjen. Ferteldere friske heffeest of puff pastry (it is wierskynlik mar mei margarine, dus it is better om it sels te koekjen) kinne kocht wurde yn retailketten, kippen en oare catering-ynstellings.
Recipe foar pizza mei sâlt of pickleden komkommers
Yngrediades:
- mjitklearmakke - 450 g;
- Olive (of sânflower) oalje - 3-5 jellenpoaten;
- soda iten, ferwûne mei wyn - op 'e tip fan it mes;
- sâlt 1-2 pinch;
- ierde heul rots piper;
- wetter - 180-240 ml;
- bacon of ham - sa'n 200 g;
- Gurkke is mei bemuorre of sâlt - 2-5 stikken. (hinget ôf fan de grutte);
- kaas is hurd - sawat 200 g;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 1 keuken;
- frisse grientery (pearels, koarser, basil, rosemary, ensfh.).
Preparatie
Wy sielje it miel en gie it op 'e wurkflak of yn in flakke bolle. Meitsje in groep en falt de ferlotte soda, sâlte, ierde read rút piper en bûter. Trochgrutte tafoegje oan wetter, mingje de teig. Soargje de dough en rôlje it yn in rûne kok (fan in bepaalde mannichfâldich miel is it maklik om 2-4 stikken te meitsjen). Lege substrat op in ierde bakbak (it soe aardich wêze om it mei bakpapier te fersprieden), en de oven is al opwekke. Wy bake it substrate foar 15-20 minuten by in temperatuer fan ûngefear 180-200 graden Celsius.
Wy nimme de bakbak út, santearje de substrat mei in knippe knoflookklove en tekenje in spiraal tomato paste út it sintrum nei de rânen. Lichtje allinich de roastere tsiis, praat de snie yn lytse streken fan spesiaal en hokke komkommers yn ovalen of sirkels. As der reade sûkerpipper en olives is sûnder poppen - dat se ek net ynmiterje, allinich is it nedich om te snujen dat dan it maklik te iten.
Bist pizza yn 'e oven foar 10-15 minuten, en spiisje mei kaas (no folle) en stjoere it nei de oven foar in oar 5-8 minuten. Fjoer smyt ôf. Kieze moat allinich fermierje, net fliisd. Prijs pizza op in bakeblêd is út 'e oven ôfnommen en sprinkele mei slaefde greens. Echt cool (10-15 minuten) en kin oan 'e tafel oansteld wurde.
Soargje mei sawat deselde produkt fan produkten, kinne jo pizza mei komkommers en woartels bakken (jo kinne it ynstee fan bacon of ham, of tagelyk mei dizze produkten) brûke.
Fast dough foar pizza op kefir, yoghurd of molke
Yngrediades:
- kefir, yoghurt of molke - 1 beker;
- Weizenmûle heechweardige - 1,5-2 beker (of hoe folle sil dough nimme);
- sâlte - 1 stjelp;
- soda - iten - 1 stuk;
- grienteel - 2-3 spoons.
Preparatie
De tsje yn likernôch krekt as yn 'e eardere resepsje (sjoch hjirboppe) te meitsjen, allinich foar it rollen moat it binnen 20 minuten skieden wurde.