Chebureks - in tradysjonele soarte fan in tige populêr skip fan 'e teat mei it filling fan' e kulinaryske tradysjes fan 'e Turken, Kaukasjese en Mongoalske folken. It wurd "cheburek" kaam, wierskynlik, fan 'e Krimtaryske taal yn' e Sovjetperioade. Chebureks - in poerbele ferzje fan Eurasian fast food, in prachtige strjitte (en net allinich) iten foar snelle snacks.
Skeakelje de chebureks út frisse ûnbidige hefstok (minder faak fan hefstof) tech mei fleis. Fry yn fekânsje olie, of yn bistfet (fansels, net sûker).
Meat wurdt net altyd brûkt as opbou foar chebureks. De filling kin kieze, ierdewurk, koar, gekoelde aaien, piljesje, mei űnen, mei reizen.
En jo kinne ek lekkere cheburek meitsje mei koartspulverij. Dizze fariant fan dit skûtel sil jo tabel diversifearje en sil it fasten en de fegetariërs ynteressearje.
Pumpkin is in tige brûkber produkt, moskat koartswinen binne benammen goed foar ús doelen.
Hoe meitsje skuorre mei kermis?
Yngrediades:
- Wytmole heechwearde - sawat 2 glês;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- Milch (kefir, katyk, sauer molke) of wetter oer - sa'n 1 beker (likernôch 200 ml);
- fleis fan krukken (fris) - sa'n 400-500 g;
- Frisse griene ferskillen (basil, pearels, koarander, mar dill is net nedich);
- sâlte - 1 flústerje;
- droege grûnrizen (klear mixen, allinich sûn sûnder skealike additiven);
- knoflook - 1-2 keunsten;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy jouwe de siede moarns op it wurkflak (of yn in flakke bowl) mei in slide, in groep meitsje, sâlt, molke en aai. Wy knetsje de tee, stadichoan it wetter út.
De tôke wurdt sieden mei hannen gekocht, fiede mei oalje (of in mieler mei in passende dûsen by lege snelheid). De tee moat út elastysk wêze. Wy rolje it yn in com en lit it foar 40 minuten gean om fuort te gean.
Wetter - Agrarwetter Pumpkin reitsje op in grutte of medium rôt. Wy snijje de greens, wy knipe knoklijk troch in hantlieding. Dit alles wurdt mingd, seizgje mei spesjalisten, faaks in bytsje sâlt en mingd wer.
Rôlet de tee yn relatyf lytse lagen. Skaad de sirkels út. Nau, of kin ferdield wurde yn rûzich deselde klokken en elke cheburek foar elkoar de substrat te skieden.
In heul in tee rûn it folle sanft lein. De twadde helte fan 'e sirkel dûke en sertje de rânen. Fry de chebureks yn fekânsje oalje yn in kontener mei djippe fruchten (dit is handich as in soad chebureks).
Wy servearje de chebureks allinich mei heul of warmen (folslein koelde binne net lekker). Milje produkten lykas katyk, inisjatyf, shubat, ûnwissige yoghurt, kefir, tan, yoghurt, ensfh. Kinne servearre wurde mei kobalt mei koartsbûn. It sil net oerflak wêze om frisse hege tee nei hot.
Jo kinne koekje en in soarte fan "lazy" chebureks mei koartspul fan pita brea, mei itselde stof. Yn dit gefal wapke de filling yn pita brea, bakje it yn in droege bierje of yn it oven. True, it sil flugger wêze.