Marinade foar shish kebab spilet in wichtige rol by de tarieding fan dit skûtel. Hjirmei kriget it fleis in rike smaak. Ofhinklik fan hokker yngrediïnten keazen binne om de stikken oan te pakken, krije se spesjale smaak kwaliteiten.
Hoe kinne iten fleis foar skierkebab marineare?
Om in shish kebab te meitsjen en appetitearjend en sûk te meitsjen, rekkenje de twa wichtige faktoaren - direkt de kwaliteit fan it fleis en de soarte marinade, de lêste hat de grutste ynfloed. No, it goede marine kin "ite" it fleis beferzen, dus yn 'e piggybank fan kennis fan kofjes is altyd in bewearde resept foar marinade foar shish kebab. Der binne spesjale subtletys fan iten, dy't binne sa:
- Foar fetich fleis, it is better om in fegetaryske marinade te meitsjen, dus moatst stopje mei fiedingsoal en mayonaesje. Se kinne ferfongen troch tin, dat passend is foar dit skip as mooglik.
- As it resept in bôge oanjûn, dan kin de kwantiteit dupper wurde, marinade it allinich profitearje.
- Om derfoar te soargjen dat it fleis net te troei is, sakje gjin sâlle oan de saus. Har tiid komt in pear oeren foar iten.
- De bêste marinade foar shish kebab kin bepaald wurde nei it besjen fan in pear mooglikheden, mar de haadbeding fan elke resepsje is de tiid fan marinearjen, net minder dan 3 oeren.
Marinade foar hynder kebab
As hynstest wurdt kocht, dan wurdt it foaral mei sojessoos en huning marinearre. Dan sil it skûtel ekstra geweldich meitsje en in sûpe smaak hawwe. Marinade foar shish kebab mei sojessoos sil de bêste opsje wêze foar dit soarte fleis, it sil it in rike smaak jaan. Dit is troch de unike kombinaasje fan 'e produkten dy't brûkt wurde, mar net allinich saus en huning, mar ek knoflook.
Yngrediades:
- Soja saus - 200 ml;
- seizoenen, spesjens - by wil;
- knoflook - 2 nekjes;
- huning - 2 s. spoons.
Preparatie
- Flüssige komponinten wurde mingde, en knokkel wurdt gield, snijde.
- Beide dielen binne ferbûn, in hûn is yn in marinade pleatst foar in shish kebab.
- De tiid fan marinearjen is net mear as 2 oeren.
Marinade foar lamshish kebab - resipe
Om't lam in spesifike fleis is, moat de kar en de tarieding fan 'e marinade mear soarch oanwêzich wêze. Yn dit gefal wurdt de pickling tiid fêststeld troch de frisse fan it produkt. As de tûk âld is, dan hâldt it yn 'e saus op syn minst 12 oeren. Frislike fleis moat yn in marinade wurde foar shish kebab fan skip foar 2 oeren ôfnommen , en dan sil it sûk en sête draaie.
Yngrediades:
- tomaten - 500 g;
- sâlte en piper;
- spices (kardamom, oregano, thyme) - 2 tsp. fan it totale gemik;
- knoflook - 3 klokken;
- onion - 500 g.
Preparatie
- Gemalen skele en snijden.
- Nimme in djippe skouder, fergje de griente en ferjit se mei seizoenen.
- Fan 'e top yn' e marinade foar shish kebab lei de snijme fleis, foar 4 oeren ôfsletten.
Hoe smakel om kebab skier te pakken?
Pork marinade is in wichtige yngrediïnte, sûnder dat it bliuwt ta gummi en smakelich. Hokker rezept is keazen, wurdt de shish kebab yn 'e mûle smelle. Yn 't algemien ferskille se yn' e tiid fan pylk en guon komponinten. De bêste marinade foar shish kebab út pork, dat is tige ienfâldich, befettet ounjes en 9% moast. It freget ienfâldige aksjes.
Yngrediades:
- wetter 100 ml;
- sâlt en piper - te tastejen;
- onion - 3 stikken;
- 9% fettig - 100 ml.
Preparatie
- Meat wurdt yn middele stikken snuurt, en de ûne is skodd en snel yn ringen.
- Eerwein wurdt ferwettere yn wetter, en mingje it gemak mei fleis.
- Season and mix thoroughly. De klassike marinade foar shish kebab is klear.
- Fan boppe ôf is it nedich om in laden te setten sadat it fleis better marinearre is en foar de nacht foarlitten.
Marinade foar shish kebab fan it fleef
Mineralwetter is in poerbêste basis foar marinade, dus is de marinade foar shish kebab mei mineralwetter tige populêr. Dit resipe is hiel ienfâldich, om't hast alle yngrediïten oan 'e hân binne. In ynset fan ienfâldige produkten sil sêftens sêft en sûkens jouwe, dus gasten dy't skine kebab besocht hawwe sille bliid wêze.
Yngrediades:
- koperearre mineralwetter - 500 ml;
- droechte tomaten - 50 g;
- onion - 3 stikken;
- spices;
- sâlt en piper.
Preparatie
- Snel de űnen en it fleis, set se yn ien bakje en wachtsje oant it sūk ferskynt.
- Meitsje spices en seizoenen, lykas tomaten.
- It wetter soargje dat it folslein de yngrediïnten behannele.
- Yn 'e marinade foar in lekker skiske kebab sette de produkten, hâlden 10-12 oeren.
Hoe fisk foar swish kebab?
Lemon marinade foar fisk is in poerbelyske remedie dy't de smaak fan it produkt signifikant ferbettert. Neist it pikken jaan, draacht it by oan in langere opslach fan it produkt. Dêrom is marinade foar shish kebab mei citroen hiel gewoan as gefolch dat it fisk op kola's kocht wurdt, it is fertsjinne wurde erkend as de bêste opsje.
Yngrediades:
- citroen - 1 stuk;
- ginger root - 1 stik;
- knoflook - 1 keuken;
- fiedings foar fisk;
- Koriander - 0,5 tsp;
- Soja saus - 4 tbsp. l.
Preparatie
- Garlic of crumble, of grind yn puren, en ginger - grate.
- Meitsje de twa yngrediïnten, addearje en fekânsje.
- Lemon spielje, keatsje en sûke sûke.
- Soy saus wurdt útgie en alles is mingd.
- Fisken fan fisk passe yn 'e saus en mar mar in protte minuten.
Marinade foar shish kebab mei kiwi
Ien fan 't heulendich en fruchtber is de snelle marinade foar shish kebab , ien fan' e konstanteien ûnderdielen wêrfan kiwi is. It wichtichste punt dêr't jo omtinken oanbiede moatte is dat jo net te folle frucht brûke, oars sil it fleis it ûntstean en ynstee fan 'e skierkebab dat jo de pate krije. Kiwi wurdt direkt 2 oeren foar foarkommen.
Yngrediades:
- kiwi - 1 stik;
- sâlt en piper - te tastejen;
- condiments;
- onion - 1 stuk;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Onion grind yn in blender, en skodzje de citroen skielje, smyt de sfear en mingde mei lûkpuie. Foegje alle spesieren tafoegje.
- Set it fleis yn in kûle en lit de hiele nacht marinearje.
- De oare deis, add kiwi, grûn yn pue en leave foar mar 2 oeren.
Marinade foar shish kebab op kefir
Foar dyjingen dy't graach weromkomme út 'e regels en eksperiminten, sil in ienfâldige marinade foar shish kebab op jogurt in passende opsje wêze. It sil net allinich lekker útkomme, mar sil ek ferskaat bringe. Ien fan 'e sûnder foardielen is dat de komponinten dy't foar har tarieding nedich binne moatte fûn wurde yn' e kuolkast fan alle hostesses.
Yngrediades:
- onion - 4 stikken;
- kefir - 500 ml;
- bay leaf;
- salt;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Onion snijde yn ringen, squeeze saft út 'e citroen.
- Yn in sipel mekje rôle ringen, citroen sûch en seizoenen, kefir. Stir.
- Meitsje it fleis oan 'e marinade foar in lekker skiske kebab, hâld it 45 minuten.
Marinade foar shish kebab mei sûch
Ien fan 'e ienfâldige opsjes, dy't ferskillende en ienfâld foar tarieding is, is in marinade foar shish kebab mei smaak en sipel. Foar swekker past it bêste, mar oare soarten soarten soarten wurde net oan rekken, as de saus it produkt maklik meitsje kin. Meat sil klear wêze om josels yn 2-3 oeren nei it poppen te brúnjen, mar it is better om dat de hiele nacht lang te litten.
Yngrediades:
- wetter 100 ml;
- sâlte en piper;
- onion - 3 stikken;
- 9% fettig - 100 ml.
Preparatie
- Snap it fleis, snel de űnen yn ringen.
- Eerwein wurdt ferwûne yn wetter, it fet te lûken.
- Meitsje spiessen tafoegje, alles miste.
- Toplêst en leave fleis foar de nacht.
Cowberry marinade foar shish kebab
Jo kinne it fleis in rike en ungewoante smaak jaan troch in lekkere marinade foar in shish kebab te meitsjen, foar de tarieding dêr't jo beieren brûke kinne. Se kinne fris of konserve wurde nimme. De bêste smaakkwaliteiten, ideaal kombinearre mei in skierkebab, hawwe skierbannen. Jo kinne ekstra piquon taheakje as jo oranje skelp brûke.
Yngrediades:
- cranberries - 200 g;
- wetter - 0.5 beker;
- Oranje peal - 1 tbsp. l .;
- onion - 1 stuk;
- Wyntrip - 3 tbsp. l .;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
- Peerje de beien, set se yn in top mei rind en wetter. Bring nei in koel en koch oant de bergen platje.
- Smee-cowberry om te wipjen troch in sân of yn in blender, mei mingd oan en spesjalisten, bûter.
- Koele en it fleis ite, foardat it yn in djippe skouder lei.