Wy jouwe it oanbieden fan in roaster út in tender hûnfilet, en hoe't jo it goed dwaan, learje jo fan ús resepten.
Roasting fan hûnfilet mei smaak fan tomato paste en mei griente
Yngrediades:
- kicken filet (kâld) - 600 g;
- Tomato paste - 2,5 tbsp. spoons;
- drinkwetter - 350 ml;
- onions - 2 pc .;
- knoflook - 3 tosken;
- karotten - 1 stik;
- wynmole - 1,5 tbsp. spoons;
- sânloft oalje - 50 ml;
- grûnkrianjer - 1/3 fan in leppel;
- Keukensaltsje - te tastean.
Preparatie
Wy waskje en needsaaklik alle hûnfilets. Dan, mei in skerpe mjit, snij it yn lingte, net hiel lytse streken en yndividuele smaak it sels.
Op in opwaarm sunflower olie yn in Teflon pan, draaije it hiele fleis hielendal ta brune krusten op. No sette wy de filet yn in panne fan rust út, en doe it oalje yn 'e bierke panne is in heule hekse leger tegearre mei de knoflook pleatst, troch in spesjale parse trochrûn. Fry it griente oant it karakteristyske smaak en transparânsje fan 'e ûne is dúdlik útdrukt, wêrnei't de kroazels oan' e middelgrotte tafoegje en alles wat yn 'e bier foar in pear minuten kokje. Dêrnei distribje de weetmurd op 'e griente itselde, mingje en ite alle tomato paste yn' e drinkwetter ferwetterje.
Sprâde saus mei sâlt, grûn koarander en op in minimal flamme fan fjoer, steve it foar 5 minuten. Wy ferpleatse de plante fryingpanei yn in top mei stikjes roasted hurdfilet, alles mei in spatula mingje en fierder it skûtel fierder foar sa'n 10 minuten yn deselde brânwize.
Delicious sponge hynderfilet mei sûker
Yngrediades:
- frisse hynderfilet - 700 g;
- fetke sûker - 260 ml;
- onions - 3 pc .;
- in mingfoarm fan poppen en sâlt - te tastean;
- sânloft oalje - 70 ml.
Preparatie
Ferhierde hûnfilet yn 3 santimetrije stikken, wêrtroch dan podsalivaem en pritirushivaem-geming fan ferskate soarten poppen. Allinich dit fleis wurdt yn in djippe roasterpanne setten mei saneamde blomlêze en rapper har stikken rôt, roast de filets oer de maksame heul. As it hûn goed rekket, ferleegje de flamme nei midsmjittich en set in fjirde part fan 'e sûkerring yn' e top. Ien fan 'e fekânsje is sêft, sette daliks alle sûker crème. No is it fjoer minimaal minimaal en stek ús roast ûnder it lid. Letterlik yn 5 minuten sil it skûtel klear wêze!