In protte húshâldingen besykje de tiid te hâlden en foarearst net om iten mei sâlt of sukses te bewarjen, mar gebrûk meitsje fan frijeazers foar sparjen. Undersikers wittenskippers yn dit gebiet litte sjen dat flokke frozen iten better fiede, smaak en sels rûke as if they used some other method of conservation. En net sa it is net wichtich - de oarspronklike foarm is bewarre.
It frijen is de ienfâldige manier fan wyn. Jo kinne hast alle produkten frije, benammen dyjingen dy't net yn 't winter binne. Se bepaalde sorrel en frjemde groetsekultuer. It hat in soad oksalesûke en organike stoffen. Beskiedt Vitaminen: izer, karotene, potassium en vitamin C. Yn medisinen wurdt it karakterisearre troch algemiene fersterkjende kwaliteiten, ferbetteret it fersmoarging.
Technyske frouljusrûte
Hoe frije sirkel foar de winter? Dit sil gjinien foaral ûngemaklik meitsje. Frisse soarch moat soart soart soart wurde soene dat der gjin blommen pylken en gersmielen binne. Fierder is it needsaaklik te waskjen, (de plant komt faak yn kontakt mei de grûn). Om alle soarten smoarch op 'e boaiem pleatst (nei it frijen kin it net mear wurde). As de blêden grut binne, kinne se ferslein wurde yn lytse stikken (3-4 cm). Dêrnei moat soarp yn 1 kilometer yn siedende wetter yntaopt wurde. De ljochte griene kleur fan 'e sorrel is dûnker olie wurden. Gjin ferlet fan dit belang te befetsjen - de kleurferoaring hat gjin ynfloed op de kwaliteit fan it produkt.
Fan waarme wetter lûke se it út en litte it draaie yn 'e boaiem fan' e sauspan. In soad tiid moat it snoel dellein wurde (binnen 1-2 oere), it foarkommen fan oerstallich wetter, droech it in bytsje (sadat in ûnappetearjende klomp net yn 'e frije tiid draait), en dêrnei yn lytse dielen oer plastyske tastsjes útbreide. Foardat it snoeien frije, litte tafallende lucht út fan it pakket. Dielnimmers moatte ûntwurpen wurde foar it fermogen fan de pot. In oar tip: jo moatte de sorrel foar it koekje net ôfbrekke. As it produkt nedich is, wurdt de ynhâld fan it pakket yn 'e beferzen steat útnommen en yn siedende borsch ferlege. Op dit stuit wurde it oerbliuwende griente al dien nei de klear. Yn dit gefal betelje omtinken foar it optreden fan it beferzen produkt yn uterlike geur is net minder as simmer, frisse. No kin in smaaklik skûtel mei in tafel tsjinne wurde.
Oare manieren om sorrel te frijen
Jo kinne in oare trije miskien ferskate manieren oanmeitsje om sorrel te frijen. Yn it begjin is alles sa gewoanlik: skod, loslitte fan de petioles, spielje, droegje op in handdoek. En dan, yn ien gefal, kinne jo de blender yn in puebleas omkeare, de lêste ferspriedt op konteners en sette yn in frisier. Yn in oar saak - in finstekken produkt is dreech oanbean mei in kontener of tas (troch de wize, om romte te sparen by it laden yn in pakket, lizze in lagen net mear as 1 sm). Set yn 'e frijeur. Yn 'e tredde is de finstere sorrel op' e kontener lein en folle mei kâld wetter. Allinnich dan - yn 'e frijeur.
Somtiden twivelje de keuzes fan 'e metoade fan it frije, en somtiden is de fraach fan "hoe goed hoe fruorzjen fan sorrel" gjin frede jout. Elk fan 'e foarnommen opsjes is geskikt foar it behâld fan it produkt, mar de keuze bliuwt foar de persoan.
Jo kinne sorrel ferrinne, tegearre mei oare soarten grieners, parsiaal: pearels, dill. Fans fan pies mei sorrel wurde advisearre om it produkt yn 'e frijeur te hâlden sûnder it te hutten en te frijen.
Foar al har nuttichheid wurdt sorrel net oan rekken brocht mear as twa kear de wike. It befettet oksalensäure, dy't in minne effekt hat op it urinetroch. It is better om it gebrûk fan dizze kultuer te kombinearjen mei oare griente.