Diabetes mellitus is in sykte fan it endokrins systeem fan it lichem, troch de unike produksje fan it hormoanen ensulin, dy't liedt ta in skerpe ferheging fan it nivo fan glukoaze yn 'e bloed - hyperglycemia. Dêrom is it tige wichtich om te witten hoe goed te iten yn diabetes om sa de komplikaasjes fan 'e sykte en metabolike struorren yn it lichem te foarkommen.
Nutrition foar diabetika
Foardat jo begrepen wat it is mooglik te iten mei diabetes, is it fêst te hâlden dat foar minsken dy't liede fan dizze sykte, fiedings mei in hege glycemyske yndeks (GI), dy't in bloedzûkernivo ferminderje kinne, skealik binne. Dizze produkten befetsje dyjingen dy't in protte kohdhydraten befetsje, yn glukose yn it proses fan it metabolisme. It is lykwols ûnmooglik om kohohydraten hielendal út 'e diens út te sluten, om't se de wichtichste boarne fan enerzjy binne foar it lichem fan elke persoan, net allinich diabetika. Dêrom moatte minsken dy 't net witte hoe goed te iten yn diabetes, jo moatte produkten kieze mei in lege GI (minder dan 50 ienheden), mar net mei nul.
Mei diabetes is it needsaak om it brûken fan malt, alkoholistyske drankjes, cornflakes, sûkelade, banen, beets, pasta, brea út it heechste groei en oare produkten mei in hege glycemyske yndeks te wegerjen of te beheinen.
It is te foarkar om te iten mei diabetes, lykas brea fan wholemeal, bannen, molke en molkprodukten, lintsjes, soy, lean fleis en fisk, lykas griene griente, tomaten, fiedings, krukken, nuten, paddestoelen en ûnwettige fruchten.
Rieplachte yn nutrition mei diabetes mellitus
In soad minsken dy't fragen oer hoe't se mei diabetes mellitus fiele, binne falle, leauwe dat de glycemyske yndeks in konstante wearde is. Der binne in soad manieren om GI te ferleegjen. Bygelyks, rûge karotten hawwe GI 35, en kocht 85. Dêrnjonken legt de kombinaasje fan kohdhydraten en eiwein de glycemyske yndeks fan it skûtel. Mar it is wichtich om de kombinaasje fan protten en fet te beskôgjen. Bygelyks, pomaten mei molke foar diabetika sille mear brûke as ierappels mei spiisde fleis, hoewol it fleis in protte is, mar yn dit gefal is it produkt net goed gekocht.
No, úteinlik, mei diabetes is it wichtich net allinich om iten te iten, mar ek om grûn iten te keapjen, as koalshydrate wurdt stadiger opnommen, wat betsjut minder sûker yn it bloed komme.