As jo noait in homemade tsiis kocht hawwe, advisearje wy dat jo de metoaden hjirûnder beskreaun brûke. Keze foar smaak is ûngelokkich delikat en smaak. Hoe foar de yngrediïnten is it bêste om homemade molkefet, sûker en rustikale hûnen te brûken, sadat jo tsiis natuerlik, nuttich en smakelik mooglik is.
Recipe foar homemade tsiis fan molke en sûker
Yngrediades:
- molke rustysk - 980 ml;
- sûrke crème 35% - 205 ml;
- ei - 3 stikken;
- sâlt - 1 teelike;
- spices en greens - as winsklik.
Preparatie
Yn in bôle brek de aaien en leine fettige sûker. Druk alles mei in gabel oant unifoarm. Yn 'e puole we heulje de molke, sille wy sâlle en koelje foar 5 minuten, rûzje, op in heule waarmte. Njonkenlytsen, yn in dûnse rûle, foegje de eardere pakegemak en krij de massa foar in oar 5 minuten, en net ferjit om it te roppen. Koartsein sil de molke begjinne, en op it oerflak foarmje koaren. Ienris as se grut wurde, jouwe de ynhâld yn in kolander, bedekt mei gaze. Fusearre serum wurdt net útlutsen, mar brûkt foar itenjen. De ein fan gaze binne yn in knop sammele, wy plakken in flach plaat oan en druk it mei in jar fol wetter. Lit it foarfoarm ûnder de druk foar 5 oeren, en brûke dan homemade tsiis fan molke, sûker en aaien oan 'e tafel, sliepen.
Recipe foar tsiis fan molke en sûker
Yngrediades:
- molke 3.2% - 2 liter;
- citrus juice - 35 ml;
- yoghurt "Activia" - 145 ml;
- Sâlt cremefet - 390 ml.
Preparatie
Milk en sauer crème binne mingd yn in búten en wy stjoere de skûlen oant middelhehe. Nei it sûkjen, ferheegje de hitte, jout yoghurt, citroen sûch en mingje mei in lekker. Op dit poadium kinne jo in smaak tafoegingen tafoegje: koartsamen, greens, nuten, grûn paprika en oare gewichts.
Dan, gelykt de hiele massa yn in gelykte gaze mei in kolander. Soargje de ein en besparje en knip de knot oan, sadat de kai yn binnenbliuwt. Ferpleatse it tafoegjende serum en set de fiksje yn in toptop. Wy jouwe it in rûne foarm, besykje it mei in saucer en set de ûnderdruk fan boppe. Nei in oere ôfbrekke de tsiis en ferdylgje de koarnekoaren in karakteristike plakje yn in plastyk opslach.
Tsiis fan molke, sûker en citroen
Yngrediades:
- molke - 1 l;
- sûker - 1 l;
- citroen - 1 stuk;
- spices.
Preparatie
Yn in grutte sippe gie de molke, sette de lege fette sûkelade en stjoerde de gerjochten nei it fjoer. Lemon is gewoane en squeezed sap. Yn 'e hjitte molke sâlje wy sâlt, spices en in dûnte stream fan sap. Sawol it serum trochsichtich wurdt, jilde de massa op in lyts kolander. Nei 30 minuten ferjit de cheese sertifisearje yn in bysûndere foarm en sette it yn 'e kuolkast.
Homemade hurd tsiis fan molke en sûker
Yngrediades:
- molke - 1,8 l;
- sûker - 45 ml;
- sâlt - te tastean;
- kefir - 335 ml;
- aaien - 6 pk.
Preparatie
Foardat jo homemade tsiis kieze út molke, kefir en sûker, meitsje wy in kolander en jouwe it mei ferskate lagen fan gaze.
Eieren sloech de mieler mei sâlt en in pear lûken fan sûker.
Hjirnei ferpleatse de molke klokken gau nei gaze en litte 30 minuten om te dragen. Dêrnei sammelje wy de ein fan 'e stof, bine it fan boppe mei in knop en stjoere it wurkpunt ûnder de parse foar 7-10 oere. Ferteldere hurde tsiis yn skippen snuurt en op in plaat set.