Chicken-liver is in byprodukt bekend en liet troch in protte minsken. It is in folsleine boarne fan vitaminen, mineralen en aminoasiden. Oanfoljend hat dit produkt in protte ferskillende manieren om te keapjen, dus is de hoanne levering net allinich nuttich, mar ek lekker.
Benefits en skea fan hynder leverje
Kippe lever is nuttich en ûnmisber as it gefal fan vitamin B2, ek as it iten fan iten allinich ien kear of twa kear yn 't moanne it nivo fan B2 yn it lichem folslein weromfiere sil. Dit is wichtich, om't Vitamin B2 helpt hingoglobine makliker te meitsjen en it izer better te absorren. De leef fan 'e hoanne is ryk yn yod en selenium , wat sizze as der problemen binne mei de skroefdraaien.
Chicken-lever is in poerbsk genetyske produkt, om't it koper en izer yn in biologyske aktive foarm befettet, sadat it iten maklik ferwurke wurdt. It befettet in protte mineralen en vitaminen, wylst it fetterpegel allinich sawat 4-6% is.
Litte wy yn detail de belangstelling fan 'e hoanneber beskôgje:
- de kalorike ynhâld hinget hielendal ôf fan de metoade foar tarieding: 100 g rauke hynderleven befettet 119 kcal, en fris - 172 kcal. Foar wa't op in fiedsel sit, kocht hokkerlever better yn olie, dan sil de kalorie ynhâld leech wêze;
- Protein - 24 g per 100 g produkt, dit is likernôch de helte fan 'e deistige wearde fan amino-acids foar in persoan;
- wetter - 70 g;
- fats - 6 g;
- kohdhydraten - mar 1,5 g;
- Vitaminen: 100 g befettet heal de deistige wearde fan vitamine C, dy't sterkte en stimulearret it ymúnsysteem, sawat twa deistige normen fan Vitamin A, nedich foar eagen en bonte sûnens, choline, vitamine E, PP, en in breed oanbod fan B-vitaminen;
- Mikroeleminten - Kalium (290 mg), fosfor (270 mg), sulfur (205 mg), sodium (90 mg), magnesium (24 mg), izer (17 mg), kalsy (15 mg), sink (6,5 mg) koper (385 μg), molybdenum (60 μg), selenium (55 μg), lykas chromium, cobalt, manganese.
Nettsjinsteande syn poerbêste smaaklike eigenskippen en rike biogemyske komposysje kin de hoanne leverje yn slach fan goed.
Dêrom wurdt rekommandearre om kontrônjildingen te rekkenjen oan it gebrûk fan huinkerpe yn 'e folgjende situaasjes:
- mei gauris en nierpathologyen;
- yn sykte fan 'e panko's (pankreatitis);
- mei ferheegene cholesterol en atherosklerose.
Om it maksimale foardiel fan 'e hoanne lever te krijen, moatte jo it oankeapjen ticht omtinken jaan oan' e manier wêr't it sjocht. De gekke levering moat fan in donkere brune kleur hawwe, in glêde oerflak mei in glossy skouder, sûnder adenen en klokken op it oerflak. Allinnich sokke lever is frisse en gaadlik foar iten.
Chicken liver mei ferwidering gewicht
Foar dyjingen dy't har foarm folgje, kontrolearret it dieet en kalorie-yntak, is de houtlever in nuttige produkt, om't it as boarne fan essinsjele amino-acids tsjinnet. It befetsje essinsjele proteins foar ús lichem, lykas lysine, tryptofan en methionine.
Mei lege kaloriekaaien, hûnenlevenen, foaral kwêde, bakken en stoarm, servearje as in geweldige middei, om't har enerzjywearde is dúdlik leger as oare fleisprodukten, mar sa'n 137 kcal. Yn kombinaasje mei griente en folsleine koarnsen wurde dizze skuorren in folsleine boarne fan alle eleminten nedich foar it lichem.
Nuttige gerjochten fan 'e hoannebreed oan allegear dy't aktyf belutsen binne by sport, om't se jo kinne stekke om krêft te herstellen en it mineralbalâns fan it lichem te regeljen. By it observearjen fan in leech-karbedeedeet, wurdt it oanrikkemedearre om yn 'e fiedsels fan' e puolleven 1-2 kear yn 'e wike op te nimmen.