Cowberry is net foar neat as in keninklike berry beskôge. It nuttich en genôch korrekt te sizzen, medyske eigenskippen binne lang effektyf brûkt om in protte lijen te bestriden. De wearde is beide blêden en beammen. De lêste befettet in oantal vitaminen en ûnferbidlike mikro- en makro-eleminten. Berielen hawwe ek in anthelmintysk effekt, befoarderje de útkearing fan sâlt en toxine, help mei hypertensie en rheumatisme, ferleegje de kursus fan tuberkuloaze en jaundice. En dit is noch net in folsleine list fan alle weardefolle eigenskippen fan kranberries, dy't, krekt, jo just nedich wêze moatte foar de winter, om se foar it bedoelde jier hinne te brûken. De meast foarkommende metoaden fan 'e beijten binne de opsjes dy't har hjittens behannele wurde. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo de wintersjouwers foar 'e winter fertsjinje sûnder te koofen yn siroop.
Hoe meitsje lingonbeammen yn siroop mei sûker sûnder iten foar de winter?
Yngrediades:
- lingonberry - 980 g;
- Sûker-sân - 220 g;
- filtriere wetter - 480 ml;
- Zinnamon (stok) - 1 stuk;
- Sinterkant - 5-10 g.
Preparatie
Foar it winnen fan kranberries foar winter yn siroop neffens dit resepsje binne de been sortearre, wosken en droech. Dêrnei koekje de sûker siroop út it wetter en sûker. Om dit te meitsjen, mingje de yngrediïnten yn in búk en, mei faak rimen, bringe nei in ko. Nei it oplieden fan alle kristallen, foegje de citrusjap en cinnamon stok oan 'e swiete floeie, kôge it gemak foar sân minuten en stamming.
Folje de sterile bakken mei taretbere beieren foar twa tredde fan it folsleine bedrach, sûget heule siroop en lit cool. No beslute wy de konteners mei nylonnekappen en moatte lingonberries yn siroop op it regel fan 'e kuolkast of yn' e kelder opslaan.
Koeberry yn siroop neffens dit resept kin ienfâldich wurde of iten brûkt wurde as in filling foar pirozhki of oare bak. Ek beienen sil in poerbele oanfolling wêze oan sûre desserts of de basis fan berryfroetsap. Bliuw net út bedriuw en siroop fan cowberry. Fan dêrút kinne jo in lekker en sûne saus meitsje om it oan te servearjen oan fiede of gekke fleis, bakke fied en oare keuken. Dêrneist as jo dit siroop oan 'e sauerkraut tafoegje, komt de smaak fan' e appetizer nijsgjirrige nije smaak, en it uterlik fan koals feroaret.
Wet lingonberries foar winter yn sûker siroop sûnder iten
Yngrediades:
- lingonberry - 980 g;
- granulearre sûker - 55 g;
- gefilterde wetter - 980 ml;
- Zinnamon (stok) - 1 stuk;
- Sâlt, grut, net iodearre - 5 g;
- knipsen fan nieren - 2 pk.
Preparatie
Delikat en brûkber wurdt krigen troch wikkeljende beien. Hoe kinne syrup foar sokke koevieren koekje? Yn dit gefal bring it wetter nei in koel, süker en sâlje, lit de kristallen mei konstate rommel oplosse en in stokje fan sineam en knoeien fan in nuttigje. Nei de siroop kocht foar tsien minuten, litte it ite en ôflokje nekjes en sineam.
Koerbei woske troch, nei't se de been útsteld hawwe en de ferwûne en dûbele eksimplaren fuort te heljen, en jou har in goede droege. No lizze wy de bertemassa yn 'e eardere betize sterile en droege jarren, folje it mei gekulde siroop, de skippen mei perfeart papier te dekken en bine har mei string. It is oanrikkemandearre dat sa'n stik stik op 'e regel fan' e kuolkast of yn in kâld keller te bewarjen.
De droege beienen fan kij, dy't neffens dit resept is, wurdt in poerble oanfolling oan fleisgerjochten en fûgels. Dêrnjonken wurde sokke kranberen oan ferskate salades en finaigretten tafoege, wêrtroch't it nutrike wearde fan 'e gerjochten ferheget, sadat se har pikken en ferfetsje fan' e smaak.