Lachanorizo

Lahanorizo ​​is in tradysjonele skûtel fan Grykske thúskoek, de ûnbedoelde yngrediïnten dêr't rice en wyt koel binne. Lahanorizo ​​- in skûtel dy't fergelykber is mei fegetabel pilaf of koals . Dizze iten kin benammen oanfrege wurde foar it fêstjen en fegetariërs fan ferskate oertsjûgingen, hoewol binne der ek farianten fan dit skip mei it tafoegjen fan fleis.

Tradysjoneel lahanorizo ​​wurdt gewoanlik en unprentintysk taret fan rice fan Europeeske farianten mei griente yn olie oalje mei de essensjele tafoeging fan citrusap. De fêste strangrezept lakhanorizo ​​bestiet net, dus is der romte foar jo kulinarêre fantasy.

Fertel jo hoe't jo lahanorizo ​​koekje. It is it maklik om te keapjen yn in ketter, in top of in djippe brûnser.

In ienfâldige resept foar lahanorizo

Yngrediades:

• wyt kool - sa'n 600 g;
• Rûne rij (better unpolaris) - 200 g;
• onion - 1-2 pcs .;
• sûker read piper;
• reade heul piper;
• piper swarte ier pats - 5-8 stikken;
• kroanen - 2-3 bloei;
• baai bliuw - 3-5 pcs .;
• knoflook - 2-3 klean;
• tomato paste (opsjonele komponint) - 1-2 st. spoons;
• olie oalje;
• greens (basil, parsley, koriander);
• citrus juice;
• sâlt.

Preparatie

Shred koll is net te dun. Zwielingen wurde yn kwartringen snukt, en sûpe peppers - koarte strawels. Rice moat mei siedende wetter fol wêze, 10 minuten wachtsje, wy sille it wetter draine en sêd mei kâld wetter sûker meitsje.

Fry de sipel yn 'e olivesje, add the cabbage and pepper. Fry allegearre meiinoar, rûzje, foar 3-5 minuten. Soargje der nei dat dit siedpunt sakje (oars wurdt it griente as kocht, as se sizze, yn roeden en smaak smaak), genôch sap útkomt út 'e helte fan in citroen. Ek tafels tafoegje oan gewoane en gewoane rij.

It soe lekker wêze om in wyt speiskeamer te foegjen oan uninsulearre thúswyn (as ien), mar it is makliker om in lyts wetter te lizzen. Dêrnei kieze wy foar sa'n 8-16 minuten (hinget fan it type reizen). Jo kinne tomato paste of frisse tomaten taheakje, Fein hurd - dizze komponist sil de smaak fan it skûtel ferbetterje en de totale asiditeit fan 'e omjouwing fersterkje, wat befoarderet dat it tafallige siedjen fan kabbel, piper en sipel. Finale lahanorizo-seizoens mei hurde read piper, tafappe greiden en knoflook.

It is mooglik om de tarieding fan lakhanorizo ​​noch ferdriger en radikale oan te gean - it ûnevenfrije fjild tafoegje gewoane direkt mei griente.

As jo ​​in fariant mei fleis wolle - ite de sipel en meitsje 300-400 gram mingde fleis. Fry allegearre elk oant de kleur feroaret en de rest fan de yngrediïten oanmeitsje. Just ferjit net oer citroen sap.