Harkje nei it wurd "phosphorus", de measte minsken binne in substân dy't in moai ljocht yn 'e tsjuster ljochtet. Folle minsken tinke oan it feit dat it in wichtige substân is foar in persoan dy't meidwaan yn in protte prosessen fan it lichem en beynfloedet net allinich sûnens, mar ek skientme. Dêrom moatte produkten mei fosforus sûnder mis konsumeard wurde.
Wêrom moatte jo witte wêr't iten in protte phosphorus befetsje?
Phosphorus is net as "populêr" in substân as bygelyks vitamine C, en in soad minsken witte hoe grut har rol yn ús lichem is. In protte tinke sels net oer hokker fiedselen fosfor hawwe.
Mar it is wichtich fan bern oant âlderdom, omdat it nedich is foar it groei fan sellen en benammen foar boaie en tosken. Boppedat, sûnder phosphorus, binne in protte vitaminen gewoan net troch it lichem opnommen!
It is phosphorus dat as elemint tsjinnet dat helpt om enerzjy út 'e fiedsel te heljen, dus it is in wichtich belang foar elkenien dy't it figuer folgje. Yn oare metabolike prosessen fan it lichem is it ek in wichtige dielnimmer. Yn normaal wurk fan 'e nieren en it hert is phosphor ek belutsen.
Troch syn breed wurk yn metabolike prosessen is de deistige norm foar in persoan fan 1500 oant 1800 mg. Dêrom is it sa wichtich om regelmjittende iten te rikken ryk yn phosphorus.
Wat binne de produkten fan phosphorus?
Nammen dy't ryk binne yn fosforus, yn ferskate kombinaasjes, moatte elke dei in plak op ús tabel fine. Lokkich binne der in protte soksoarte produkten:
- molke - en hielendal, en kondinsearre, lykas alle soarten molkprodukten, wêrûnder koarn;
- Bannen: ierdbeien, bôningen, bôgen, sojaan, lentilen;
- fleis, fied, ferskate soarten fisken;
- sânflower-sied en kobalt;
- droege fruchten en nuts;
- egg yolk;
- mais;
- bran;
- garlic.
Phosphorus yn iten is net in seldsume elemint. In elke diel fan eipene nôt, yn 'e regel, liedt ta it opnimmen fan syn stoffen. As wy prate oer it bedrach fan fosforus yn iten, it earste plak is hefst, de twadde - brân, en de tredde - ferwurke tsiis.
In man dy't net oan 'e fegetaryske weryndieling of rau iten hâldt, om gewoan phosphorus yn guon produkten gewoan te meitsjen - om't deistige parten fan fleis of fisk maklik helpe om de norm te nimmen. Mar dy 't gjin fleis ite moatte net ferjitte oer it deistige gebrûk fan tsiis, brân, nuten, droege fruchten en beanen.