Mei it orientale shawarma (or shaverma) plat, moasten de measte ús oan 'e ein fan' e lêste ieu, doe't it earst makke en ferkocht waard yn spesjale stalen yn 'e strjitten fan haadstêd, en letter fan oare lytse stêden.
Shaurma is in dûnkere cake, twistige rol of kulkom, en folslein mei de ferbylding fan in salat fan griente, fermindere mei fleis.
In soad minsken mei foaroardielen ferwize nei dit kulinarêre produkt, om't it in fûle iten hat. In feite, goed kocht shaurma is in lekker en sels brûkber skip.
Hoe skowarma te koekjen?
Hast alle famylje fan ' e hostesses kinne witte hoe't jo meitsje , mar it resept foar it opstellen fan shawarma is net foar elkenien bekend, hoewel sels in novice húsfesting maklik makket.
Yngrediades:
- lavaas (grutte plaat) - 1 stik;
- frisse tomaten - 2 - 3 pc .;
- tsjerken fris of sâlt (sâlt) - 2 - 3 pk .;
- koar - ¼ fan in middelgrutte koals;
- lekkere blêden - 3 - 4 blêden;
- onion - 1 holle;
- Koe hurd (ien) - 200 g;
- Fet 250 - 300 g.
Foar tarieding fan marinade:
- onion - 1 holle;
- droege wyn of verdielte reintigens - ½ beker.
Om knoksel saus te meitsjen:
- kefir - 3 juwielen;
- dikke mayonaise - 3 - 4 jetskepoaten;
- Sûrke - 3 - 4 jabetoaljes;
- knoflook - 6 - 7 dentines;
- in lintsje fan in mingde fan read en swart grûnpiper;
- Koriander, koarj, droege krûden (basearre op jo smaak).
Preparatie
Meat preparation
It fleis in lytse stikjes te meitsjen. Meat foar shawarma pas is ien: fûl, swart, knyn of lam. As jo in ekonklike en fleurige frou binne, kieze in hûd. Dêrnjonken is it goed bekend dat hokje in lege kaloriefet is. Marinearje it fleis foar 45 oant 50 minuten yn in marinade fan droege wyn of ferwûne wyntappel en hout ounjes. As it fleis fermoarde is, frije it yn in fretten pan op deodorearre fiedingsoal.
De tarieding fan it filling
Eardere gouden komkommers, tomaten, blêd salat en űnen. It koel skodzje. Wy sette al friede fleis. Alle konstituinte filling wurde mingd.
Spesjalisten warskôgje dat yn dizze shawarma, spiisde ierappels of franjes frije wurdt net pleatst, oars as it skûtel opheft wurdt de ierappels ferdwine en in pynlike-like konsistinsje nimme, en de smaak fan shawarma sil hiel oars wêze.
Preparatie van saus
Garlic is skjinmakke en fiskkekke, sadat it saft jout, kefir, mayonaise, sûker, spices en grûn droege krûden. Alle yngrediïnten fan 'e saus fine meiinoar de mieler mingdich of fiskjen oant in smaakmjittich ûntfangen is. Wolle jo in oare saus leaver, bygelyks tomato? By it opstellen fan shawarma kinne jo sûnder ien fan 'e sauzen gebrûk meitsje. It iennichste ding, it is needsaak dat it dreech wie, oars wurdt de wiete net wiet.
De tarieding fan Shawarma
By it kiezen fan lavas folgje de regel: de kûte moat fris wêze om goed te bûgjen, en de rânen fan 'e fel rinne net by it faltjen fan de lokaasje yn in rol.
En no sille wy jo sizze hoe't jo Shaurma wappe . In grut blêd fan pita-breed wurdt yn twa ûngefear lykwike halen snuurt. Oan 'e râne fan elke blêd krije de fertige stof, set oer de saus en spiisje mei rôtke tsiis. Wy platte de plaat mei rollen sadat de filling yn it produkt is.
Twisted rollen fan shawarma wurde wat beheine yn in oven of yn in fretten pan. Erfurige kulinarêre saakkundigen warskôgje dat it ûnwillekeurige is te warmjen fan in shawarma yn in mikrofoaveof, want de smaak fan it skûtel is ferlern. Rollen snel yn grutte slipkes, sette op in plaat of ôfstân.
Soargje foar shawarma foar iten of iten. Miskien, jouwe dit ungewoane keuken bij een bier party, als een snack.
Jo thús lekker en tefredenende shaurma sil smaak!