Foar elkenien dy't net sels in hûn fan hûnen grietset, kin in skiske kebab fan hynder herten in earder ûngewoan skie en lytser wêze. In feite, lytse skiske kebabs fan hyndeinnissen - it skip is hiel wiidferspraat oer de hiele wrâld en is yn grutte fraach.
Shish kebab fan huzen herten yn 'e oven
Litte wy begjinne mei de minimalistyske resept foar shish kebabs út Brazylje. Binnen it ramt wurdt de gib marinearre yn in ienfâldige gemienskip fan citroen en knoflookten.
Yngrediades:
- hynder hart - 540 g;
- citroen - 1 stuk;
- Olive olie - 35 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- wetter 115 ml.
Preparatie
Koar wetter en sâlt goed. It olie-oalje oan it siedende wetter tafoegje, it katoensaft suverje, en dan de ierde knokke oan. Litte de marinade koelje. Yn dizze perioade kin siedende wetter it tafoegjen fan knoklijk in maksimum fan smaak en aroma. Dip de wosken herten yn 'e resultate marinade en gean foar in pear oeren. Nei it pylkjen droegje de herten mei in papierhúske en sette de skewers earder yn kâld wetter. Pleatst de resultate skiske kebabs foar 20 minuten by 180. Tsjinje mei lemon slices.
Shish kebab fan huizen herten op in helmkoar
Net fier fan 'e maitiidferiening en simmer, wat betsjut de iepening fan it seizoen fan keallen dy't op it griis kocht. Ien fan 'e keuze yn jo simmer menu kin dizze kebabs út herten wêze, marine mei leuk en citrus.
Yngrediades:
- hynder hart - 980 g;
- onion - 75 g;
- citroen - 1 stuk;
- Droege oregano, parsielje - 1 teelpoar elk;
- Knoflook - 1 tosken.
Preparatie
Foardat jo hûnen hert foar in shish kebab keapje, spielje se goed, it bliuwende bloed foarkommen. Nei it wassen fan 'e huren, droegje se en sette se yn in pik. Grinje de sûch en mingje mei lemonap en droege krûden. Foegje in goede prinsje fan sâlt en hokke knoflook. Litte de herten yn marinade foar in heule oere, stappe se op skewers of saaide skewers, en brûke dan op it griis.
Shish kebab fan huinkerken yn Aziatyske styl - resipe
Yn Azië binne keukenblêden by in premium en se wurde yn in ferskaat oan manieren cookearre. Wy sille wenje op klassike oriïnteare smaak troch it kombinearjen fan soad, ginger en knoflook foar marinade yn dit resept.
Yngrediades:
- hynder hart - 430 g;
- Soja saus - 15 ml;
- Grateiske ingel, knoflook - 1 teelike;
- Sûker - 25 g;
- Reiswein - 45 ml.
Preparatie
Fertsjinje de sûker yn in mingde fan rissewyn en sojessoos. Foegje de knappe knoflook en Ingwer, en dûke de woskige marinade yn 'e resultate marinade. Litte se dêr lang foar hawwe, is der gjin need, in heule oere is genôch om te soargjen dat it hynder de smaak fan marinade opnimt. Dêrnei wurde de herten pleatst op 'e beveilige skewers en spiisde op' e grille, loften de oerbliuwende marinade by it koetsjen.
Hoe kinne jo kebab skine fan huzen herten op skewers?
Binnen it ramt fan dit resept meitsje wy herten sûnder foarôfgeand marinovki, mar allinich mei sâltsjen, dat kin fan 3 oant 8 oeren. Fertile skipskebabs wurde tsjinne yn in bedriuw fan ienfâldige saus.
Yngrediades:
- wetter 950 ml;
- sâlt - 15 g;
- Sûker - 5 g;
- hynder hart - 320 g;
- in hânfol griene hynders;
- knoflook - 1 tosken;
- wyntinken - 25 ml;
- Honey - 10 ml.
Preparatie
Foaral it sil needsaak wêze om de herten yn in mingfoarm fan sâlt en sûker te fertsjinjen, ferwiderje yn kâld wetter. Op sâltsingje sil it sa'n 3 oeren nimme, wêrnei't de herten droech wurde kinne, op skewers sette en op alle handige wize frije. As de herten oan 'e klear komme, meitsje de sauze snel foarút út in mingfoarm fan slaapfolle knoflook mei snoepgrûn, saffig en huning. Fertrearje de marinearre skipskebabs mei skewers en tsjinje.