Fan Kefir kinne jo ferskate gerjochten meitsje: salades, earste en twadde gerjochten, pastes. It wurdt faak brûkt as substituânsje foar mayonaise, sûkerkrûd of bûter. Dielen fan sûker kefir binne bekend. Jo kinne allinich allegear ús favory okroshka, dy't wy sa faak koart thús koenen. Ek yn kefir befetsje Vitaminen D en B, dy't ús foardwaan fan 'e ferwidering, soargje foar it behâld fan toskemaille, hertlike ferlies en oare sykte dy't it metabolisme befoarderje. Wy sille mei jo in oantal ynteressante resepten fan gerjochten mei kefir beskôgje.
Tafel fan joghurt en hûske tsiis
Yngrediades:
- hiele weide miel - 200 g;
- kefir - 0,5 items;
- cottage cheese - 100 g;
- grûnzout - 1 teaspoon;
- ei - 1 stik;
- sûker - 90 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- apples - 2 stikken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- hazel - 50 g;
- stoarm - 1 tbsp. spoon.
Foar sprinkling:
- hiele wite moar - 30 g;
- oatflakjes - 20 g;
- Sûker - 20 g;
- Grûnzout - 0,5 tsp.
- grienteel - 1 teelofer;
- molke - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Dus, earst meitsje wy it puere yn: in miel fan miel, mûleflokken, sûker, sâlt, gie yn molke en fiedingsoal. Wy mingje alles goed en sette de ree-shtraysel ôf. Foar cupcakes, muzikale weefermûr mei bakpul en sineam. Yn in aparte beker, beat aai mei hûske tsiis, kefir, fegetaasje oalje en sûker set. Apples reitsje op in grutte rôt en mingje mei sterke. Yn it mûlgemerm pour it aai, add de risseleapel en nuts, mingje. No sprekt de dough op 'e mûnen en fertsjinnet de top mei in sprinkle. Bake de muffins yn 'e oven foar 25 minuten op in temperatuer fan 190 graden. Wy kontrolearje de fertikens fan 'e toskeppek en bedoelt sêfte en wiete pastry oan' e tafel.
Tafel fan kefir yn in multyfunksjoneel
De keuken, gekocht op kefir, draait maklik lekker en maklik. Dit sliep is perfekt foar tee.
Yngrediades:
- kefir - 1 item;
- sûker - 1 item;
- bûter - 100 g;
- miel - 2 artikels;
- ei - 3 stikken;
- Bakpulver - 10 g;
- Vanillin - om te tastejen;
- sâlte - in knyn;
- sûkerpulver - foar dekoraasje;
- Oranje skelp - smaak.
Preparatie
Ieten sille goed mei sûker yn in dikke dikke foam. Klearje keftich kefir, foegje Vanillin, sliepe bûter en in snoei fan sâlt. Alle sjogge slyp of mixer. Neidat de siedde moar en it bakken pud yn 'e foartje. Rinje oant in homogene massa is krige en, as jo wolle, riisde oranje skiel taheakje. Bliuw de dough-bowl multivarka, oelje mei oalje. Skep de pastine op kefir yn 'e "Bakke" -modus foar sa'n 50 minuten. Nei it stjoeringssignal nimme wy it pút, kâldje it en spjirre it mei sûkerpulver. Delicious pastry op kefir yn in multivarket is klear!
Tafel fan komkommers en yoghurt
Wy biede jo in oar oarspronklik resepsje - kefir sop mei komkommers. Dizze skûtel is in tradysjonele fertsjintwurdiger fan de Bulgariske keuken It wurdt yn in pear minuten taret en neat moat kroie of spiisd wurde.
Yngrediades:
- kefir - 1 l;
- iiswetter - 1 item;
- knoflook - 3 klokken;
- greens fan dill - 1 bûn;
- sâlt - te tastean;
- Gurken - 3 stikken;
- walnuts - 0,5 items;
- grienteel - 4 tbsp. spoons;
- swart grûn piper.
Preparatie
Frisse kokoom, it skieltsje skuorren, as it is hurd, en dan hylttroch hurde of rommel komkommers op in grutte rôt. Kefir wurdt mingd mei kâld wetter en tegearre meiinoar yn in blender mei slokje en hakken knokke. Sâlte, grûn piper en grienteelje tastean ta smaak. Dill greens wurde wosken en smiten. Walnuts wurde hyltroch knappe. Op in plaat ferspreide komkommers, dan greens fan in dill en fan boppe ôf fille wy kefirmassen. Foare tsjinje de sop mei walnuts.