Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo in geweldige lekker tomaten sop te koekje yn in multivarket, en biede ek klassike resepten fan dit skip fan 'e Turkske en Italiaanske koken.
Hoe te tomaten sop te koekje yn in multyvark?
Yngrediades:
- frisse tomaten - 500 g;
- onion - 50 g;
- Knofje (opsjoneel) - 1-2 klokken;
- oaljefolle oalje - 20 ml;
- laurelblêd - 1 stik;
- tomatoat - 100 ml;
- grûn swarte piper - knyn;
- grûn piper - knyn;
- Grûn koarter - pinch;
- spices foar jo smaak;
- sâlt - te tastean;
- Basilisk bliuwt foar yntsjinjen.
Preparatie
Foar it tarieden fan tarieding fan tomaten sop, puree, frisse tomaten, meitsje wy krúsfoarsjenningen op boppe fan elke frucht en folje it mei siedende wetter foar twa of trije minuten. Dan maklik lûk fan 'e hûd ôf en skodzje de tomaten yn stikken en brek it yn in puere mei in blender. Wy helje de ûne, in lytse skuorre, set it yn 'e multicastry, foart in lyts raffine oalje yn it yn en lei it sekuens foar tsien minuten, it oanpaseljen fan it apparaat nei de "Baking" modus.
Dêrnei addt tomato puree, tomato sûp tait, add laurelblêd, grûn swart en sûkerpiper, en ek koarander, sâlt nei smaak, jildt op 't sille griene en krêft wurde troch de parsekoklok en spitzen nei jo smaak.
Wy oersetten it apparaat nei de funksje "Quenching" en kieze foar tweintich minuten.
By it servearjen, fertsjinje de tomaten soup mei puree fan frisse basile blêden.
Tomatensoep yn Turkse styl - klassike resepsje
Yngrediades:
- frisse tomaten - 250 g;
- onion - 75 g;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- Meat broth - 450 ml;
- Olive olie - 35 ml;
- tomatoat - 240 ml;
- frisse pearels - 1/2 beam;
- tomatoat - 100 ml;
- grûn swarte piper - knyn;
- grûn piper - knyn;
- spices foar jo smaak;
- sâlt - te tastean;
- hurd tsiis foar tsjinjen.
Preparatie
Yn 'e panne pour oliveelje en lizze de earder skjin en lutsen yn ferskate stikken knoksel. Fry it in bytsje, en dan útskriuwe en ôfbrekke. Zwielingen wurde gien, snipe yn lytse stikken en yn knoflokje set. Passe de fekânsje oant sêfte, rûzje, en tagelyk frisse tomaten, meitsje wy krúsfoarsjennings út 'e boppekant, smoargje mei it steile siedende wetter en nimme de skinen ôf. Wy snoege dan de tomaten in bytsje en sette se oan 'e sipel oan' e oun. Dêr stjoere wy in lyts hakken pearels, tûke sûch en fleiskot.
Warm de massa nei in koel en kooe oer heulende heule foar fiifentweintich oant tritich minuten. Dêrnei ferbrekke wy troch de sop mei in blender, lit it wer werderje en it út it fjoer fuortsmite.
By it servearjen, jouwe de tomatencrème soup yn 't Turksk yn in bakje, spielje boppe op mei roastere tsiis en dekorje mei frisse pearels of mintblêden. Separatyf kinne jo crackers brûke.
Italiaanse tomatoerop feestje
Yngrediades:
- frisse tomaten - 1,5 kg;
- onion - 150 g;
- knoflook - 4 klokken;
- frisse griene greens fan basil - 1 bûn;
- frisse rosemary greens - 0,5 pencil;
- Fresh grien thyme - 0.5 beam;
- frisse greens fan sage - 0.5 tufts;
- Olive olie - 35 ml;
- grûn swarte piper - knyn;
- droege basil - knyn;
- sâlt - te tastean;
- basilblêd foar ôfjaan;
- mozzarella mini kaas foar servearjen.
Preparatie
Tomaten wurde wosken, skoldere mei siedende wetter, los fan pelten, snel yn 'e heale, reinigen de sied, en smakke de pulp mei willekeurige kubes.
Keefde en knikte ûnnoazel en knoflook, litte wy it yn oliveelje en it oerjaan mei de snokke tomaten yn in bak. Wy ferienigje de greens fan basil, rosemary, thyme en sjogge yn ien bondel en sakje yn in pan foar oare komponinten. Wâldje de ynhà ¢ ld oan in koel en koelje oer moderate heal foar tritich minuten. Dêrnei wurdt in grien fan grien wurde útdroegen en ôfwettere, it griente wurdt mei in blender feroare, mei sâlte, piper en droege basil, sâlt en kinne servearre wurde troch in pear ballen fan mozzarella en basile blêden yn elke plaat te pleatsen.