Oant koartlyn wienen wjokehieren as in delikatesse beskôge, dy't allinich op spesjale gelegenheden en op fakânsjes taret en servearre waard. Mar hjoed dit produkt kin fûn wurde op in frije ferkeap tegearre mei tradisjonele hûnen. In protte sels meitsje folslein gewoan om allinich wachtige eieren te iten, leauwe dat se folle better binne. Bygelyks is der in miening dat de kalorike ynhâld fan wachteljagers leger is, en de ynhâld fan weardefolle substansjes yn har is heger. Ja, dit produkt is ryk oan eau, it befettet brûkbere fatty acids, vitaminen A , E en D, B vitaminen en in wiidweidige list fan spoaren eleminten: izer, potassium, magnesium, kalzium, fosfor, sink en oaren. Mar de kaloares yn 'e wachtelei binne net sa lyts, om't it genôch fet befettet.
Hoefolle kalorien binne yn it wachtele.
Fan wachtige eieren ferskine wachtige eier ferskille dúdlik, earst fan har optreden, dus se kinne net ferwiderje. Wapene eieren binne kleie mei lytse braune fleksjes, en se binne folle lytser yn grutte en gewicht. As it te fergelykjen mei in hufee, dan sil it ferhâldingsnivo 1: 5 wêze. Dêrom liket de kalorike ynhâld fan wachtige eieren ek lytser, hoewol it feitlik fergelykber is mei de enerzjywearde fan konvinsjonele aaien. Bygelyks, yn ien hynder binne 70-75 kalorien, en yn kalorike ynhâld fan wachtelee 1 pc sil sa'n 14-15 kcal wêze, dat betsjut yn fiif stikken ek 75 kcal. Om dizze figuer net te ferheegjen, wurdt it produkt oanbean om te koevjen of te dampen. Nei allegearre spiisde aaien mei oalje sil folle en minder brûkber wêze. En de kalorike ynhâld fan 'e gekke wjokehieren sil sawat like itselde wêze as de enerzjywearde fan it rauprodukt. En yn in kocht skip wurde hast alle nuttige substans en vitaminen hast folslein bewarre bleaun.