Elke jier ferheget de moade foar in goede fiedingshanneling, dus minsken wurde hieltyd ynteressearre yn 'e komposysje fan produkten, it foarkommen fan foardielen nei de meast brûkte fan har. In protte wol grap witte wat is yn boekeweat, sa't dizze groot populêr is. Nutritionisten en dokters akseptearje dat dit produkt nuttich is en it is wurdich te finen op jo buro.
De gemyske gearstalling fan boekweit
Groats kinne fan 'e oanwêzichheid fan in grutte mannichte fibers, dy't yn it lichem krijt, swellet en in fiel fan sattigens makket foar in lange tiid. Dêrnjonken reinigje grofe fibers it lichem fan toxinen, en dit hat in foardielich effekt op it fersoargingssysteem. Isolearre boekweit is ek de ynhâld fan omega-3 fatty acid.
Sprekt oer wat vitaminen binne yn boekeweat, ik soe graach sizze oer de oanwêzigens fan B-groep-vitaminen, dy't wichtich binne foar kohrhydrat, protein en lipidmetabolisme. Dêrnjonken wurde dizze stoffen nedich foar it goede funksjonearjen fan it harsens en it nervous systeem. Buckwheat hat in protte vitamin P, dy't in foardielich effekt hat op 'e aktiviteit fan' e skroefdraaier. Noch dizze substansje is wichtich foar it cardiovaskulêre systeem.
It is it wurdich te wizen dat de gearstalling fan protten, fetten en kohrhydraten yn boekwarm is yn in better gefoelige ferhâlding as bygelyks yn oare granen. De bedraggen fan 'e proteïne binne 12,7 g, dy't hast tichtby it fleis is. Hoe foar kohrhydraten befetsje se 62,2 g, de measte fan har gehiel oan 'e "komplekse" groep, dat is, dat se lang duorje yn it lichem en jouwe de persoanenerzjy. Fat is tige oalje - 3,4 gram, mar dit bedrach is genôch om metabolism te ferbetterjen.
In oar wichtich punt dat in protte belang is as gluten is yn boekeweat, om't in protte algemien binne foar dizze substân, dus yn dizze krûpte gluten is folslein ôfwêzich.