Op ien kear is in geweldige boom yn 'e wrâld fan sûkerij feroarsake keasekûke, no't de Amerikaanske dessert in gewoante wurden is, is de Ingelsk fariant - de Banofi Pai - it ferfangt. As jo de namme fan 'e dessert dekisearje, dan wurdt har komposysje ferrommele. It wurd "banofi" is "banaan" en "toffee", dat is karamel (dy't faak ferfongen is mei kondensmole). In pear wichtichste yngrediïnten wurde op basis fan smakele cookies oanlein en dekorearre mei smaak. Yn feite is it sa ienfâldich as it liket.
Real Banofi Pai - recipe
Yngrediades:
Foar de basis:
- bûter - 115 g;
- cookies - 275 g.
Foar it filling:
- bûter - 115 g;
- granulearre sûker - 100 g;
- kondensde molke - 395 g;
- Bananen - 3 stikken;
- fet crème - 450 ml.
Preparatie
Begjin mei de tarieding fan in ienfâldige basis, fertroud foar elkenien oars út it tsiiskoekrezept. Foar in knappe basis, moatte jo de selektearre biskites yn krûmes grindje, en dan ite mei smelte bûter en mingje. De ûntsteane massa is yn in 20-kilometer-foarm útdield, de krom te lizzen oan 'e boaiem en de muorren.
Foar de filler, moatte jo ek de bûter mûle, sûker en kondinsearre molke oanmeitsje en alle 1-2 minuten krije. Nei it gie de ûntsteane massa oer de taretboarne en litte alles yn 'e kuolkast foar 2-3 oeren. Finished Banofi with a cookie add slices of bananas and sliced cream.
Dekorearje de dessert mei de restige saus op basis fan kondenske molke en bespot mei kakao of chocoladechips as jo wolle.
Kook fan Banofi Pai
Ynstee fan kondinsearre molke yn in klassike resepsje wurdt karamelefulling makke fan dulce de leche - in karamel saus dy't yn Latynsk-Amearika is, dy't op grutte merken kocht of selsstannich makke wurde kin.
Yngrediades:
Foar de cake:
- cookies - 155 g;
- bûter - 75 g.
Foar it filling:
- dulce de leche - 380 g;
- Bananen - 3 stikken;
- fet kri; 245 ml;
- granulearre sûker - 25 g;
- chocolade - 45 g;
- pinch fan vanilline.
Preparatie
Raskroshite koekjes en folje it mei fûgelbôle. De krêftige krêft yn in taretfoarm en yn in frijeur foar in folslein hurd. As de basis fêstiget, dulce de leche oer it en lizze dûnsje bananen slitsjes. It dessert oanfollje mei in kap fan krúste mei sûker en vanilla. Om't de banofyi sûnder bak te bereiden is, sil it nedich wêze om it yn in koeler foar in oere of twa te pleatsen. Fertile delikatesse is fersierd mei sûkelade skiven.