Dizze tropyske gast hat op ús tafel lange eksotisearre. Bananen wurde sawat oeral ferkocht, en de prizen foar harren binne mear as betelber. Foar in soad waard hy ien fan syn favorite desserts. Net allegear tinkt dat dit, fansels, nuttige tropyske frucht, is ien fan 'e kalorike fertsjintwurdigers fan' e fruchtpalette. Bygelyks, in "ljocht" salade fan bananen dy't mei sûker yoghurt flakke wurdt, wat it tal kaloares hat, sille sels mear as in plaat fan platen potatoes draaie (foar fergeliking - yn in tradisjonele puien, boud yn bûter en molke, befet ûngefear 90 kilocalories, yn banana salad - 100-110 kilocalories). Yn definsje fan bananen moat lykwols sein wurde dat nei dizze salad it net langer nedich wêze sil - de glycemyske yndeks (in parameter dy't oantoane kin hoe fluch bloedekker nei it konsumearjen fan in bepaald produkt) sil om 70 hinne wêze, wylst yn pear potato's is it - 90.
Yn dit ferbân sil it net oerflak wêze om iten te krijen (protten, fetten, kohrhydraten) en enerzjywearde (kalorie ynhâld) fan in banaan.
De gearstalling fan 'e bananen - protten, fetten, kohrhydraten, en har kalorike wearde
De pulp fan banaan befet:
- Proteins - oant 1,5%;
- fats - 0,5%;
- kohdhydraten - 20-30%, wêrfan ienfâldich koalhydraten, benammen sukrose, allinnich 5-8% binne foar komplekse kohdhydraten;
- wetter - 65%.
As der fan 'e boppeneamde gegevens te sjen is, is in banaan in boarne fan flugge kohohrodaten , en hat in soad potassium (ûngefear 350 mg) en is wislik magnesium (42 mg), wêrtroch it in ideale snack nei in yntinsive fysike eksploazje makket, wêrtroch net allinich enerzjy opnij bewarje kin, mar en it elektrolytika lykwicht yn it lichem restaurearje.
Dêrneist befettet 100 g bananenpulp:
- Vitamine en provitamin A - net tefolle, sawat 2% fan de deistige norm fan in persoan. Oan 'e wei, yn' e recruiting, no is de populariteit fan reade bananen, beta-karotene 3 kear mear as yn 'e gallows ús bekend;
- Vitaminen fan groep B - benammen
In protte vitamin B6, dy't ferantwurdlik is foar it wurk fan muszels, helpt om cholesterol út it lichem te ferwiderjen, feroaret it risiko fan ûntwikkeling fan diabetes; - Vitamine C - 11% fan de deistige ferplichte taryf;
- tige heule vitaminen E en PP;
- in fatsoenlikens fan sa'n spoar elemint as manganese (14% fan de deistige taryf), dy't nedich is foar sterke immuniteit en goede stimming;
- Amino acid tryptofan, dat is it raw material foar synteze yn ús lichem, it saneamde "hormone of happiness" serotonine.
De enerzjywearde fan in banaan is 96 kilocalories per 100 g fan produkt.